Kráhač zeleniny CL 50 ULTRA PIZZA, 400 V + 3 disky (2033)
Kód: 2033Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Krúhač zeleniny CL 50 Ultra Pizza od francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE .
- Určený pre stredné gastronomické prevádzky s požiadavkou na kvalitné a výkonné spracovanie zeleniny.
- Vhodný predovšetkým pre pizzerie s max. dennou kapacitou do 300 porcií.
- Spracováva surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy, parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu
- Možno kockovať a hranolkovať
MOTOROVÝ BLOK
- indukčný motor
- asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúce dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu,
- nerezový hriadeľ
- magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka, alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky,
- automatický reštart.
- Kryt motorového bloku je celonerezový.
- Jedna regulácia rýchlosti.
KRÚHACIA HLAVA
- Plátkuje, vlnkuje, strúha, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
- Celokovové prevedenie. Odnímateľné veko s 2 násypnými otvormi:
- 1× veľký otvor v tvare obličky s plochou 139 cm2, objem násypky 2,2 l – určený na krúženie väčších kusov zeleniny,
- 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.). Rovnomerný rez.
Štandardné vybavenie:
- plátkovač 4 mm,
- plátkovač 2 mm,
- strúhač 7 mm.
- Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.
Parametre:
- Počet porcií: 20-300 porcií
- Rozmery (š xhxv): 350 x 320 x 590 mm
- Krúhacia hlava/kryt motorového bloku: kov/polykarbonát
- Otáčky: 375 ot. / min.
- Napätie: 400 V
- Príkon: 550 W
- Váha: 15 kg
Na prípravu pizze odporúčané disky:
- 28110 Kockovač 10x10x10 mm na bruschte
- 28181 Kockovač 14x14x5 mm na mozarellu
- 28061 Disk na patmezán
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár