Konvektomat STEAMBOX STBB 2011 E 20x GN 1/1 bojler + ZADARMO zmäkčovač vody AL12 automatický

Podrobný popis

Všeobecné funkcie:

• Rozmedzie teploty 30 °C – 300 °C
• Funkcia kombinácie horúci vzduch / para
• Prednastavené programy alebo manuálny režim
• Automatické predhrievanie
• Automatické schladenie
• Komora z nerezovej ocele AISI 304 so zaoblenými rohmi
• Okamžité vypnutie ventilátora po otvorení dverí
• Nízkoteplotná tepelná úprava 30 ° C (kysnutie)
• Výškovo nastaviteľné nohy
• Delta-T tepelná úprava
• Incoloy vykurovacie telesá s vysokým výkonom
• LED osvetlenie vnútornej komory, uložené vo dverách
• Odvetrávané, odmontovateľné dvere s dvojitým sklom
• Funkcia udržiavacej skrine
• Systém HACCP

Extra funkcie:

• SymbioticSystem (patentované) – dvojaký systém vývinu pary (kombinácia bojler / nástrek)
• SteamTuner (patentované) – systém na kontrolu kvality pary
• MeteoSystem (patentované) pre kontrolu množstva pary v komore
• Efektívny ventilačný systém, nastaviteľná šesťstupňová rýchlosť ventilátora
• Reverzibilné otáčanie ventilátora
• USB port pre nahrávanie receptov a pre aktualizáciu firmware
• Dotykový farebný displej 9“
• Už uložené slovenské recepty, možnosť ukladať vlastné
• Program zjednoteného dokončenia pokrmov
• Program zásuvov – riadenie tepelnej úpravy pre každý pokrm zvlášť
• Vpichovacia sonda jadra
• Ručná navíjacia sprcha
• Automatické umývanie
• Možné použitie tekutých detergentov alebo tabliet (podľa voľby)

Voliteľné:

• Vákuová sonda
• Reverzné otváranie dverí - kľučka na pravej strane (nutné špecifikovať pri objednávke)
• Vozík s lyžinami 600 x 400

Parametre :

• Rozmery: 998 x 835 x 1845 mm
• Hmotnosť: 260 kg
• Príkon: 33,3 kW
• Napätie: 400 V