Konvektomat SLIM MSTBB 1011 EL 10x GN 1/1 bojler + ZADARMO PODSTAVEC

Podrobný popis

• na uloženie 10x GN 1/1 rozstup zásuvov 30 mm
• celonerezové prevedenie
• príkon 14,8 kW
• vývin pary nástrekom/bojlerom
• varné cykly: horúci vzduch, parný režim, kombinovaná prevádzka
• dotykový farebný panel 7“
• rozsah teploty 50 – 300 °C
• USB port pre nahrávanie receptov a pre aktualizáciu firmware
• odvetrávané bezpečnostné dvojité dverné sklo, rozoberateľné pre ľahké čistenie
• prednastavené recepty s 9 fázami riadenia varenia alebo manuálny režim
• funkcie udržiavania
• funkcia regenerácie
• programy horúceho / studeného údenia
• vzdialené ovládanie
• varenie cez noc
• odložený štart
• automatické predhrievanie
• automatické schladenie
• delta T tepelná úprava
• regulácia vlhkosti pri kombinovanom pečení
• jednotné ovládanie iba pomocou jedného otočného ovládača
• funkcie udržiavacej skrine
• systém HACCP
• vysoko výkonné INCOLOY vykurovacie telesá
• okamžité vypnutie ventilátora po otvorení dverí
• komora z AISI 304 so zaoblenými rohmi
• LED osvetlenie vnútornej komory, uložené vo dverách
• nízkoteplotná tepelná úprava (od 30 °C) – napríklad na kysnutie
• nastaviteľné nožičky
• 400 V / 3N - 50 Hz

Výbava za príplatok:

• zostava dvoch konvektomatov na seba

Extra funkcie:

• SymbioticSystem (patentované) – dvojaký systém vývinu pary (kombinácia bojler / nástrek)
• SteamTuner (patentované) – systém na kontrolu kvality pary
• MeteoSystem (patentované) pre kontrolu množstva pary v komore
• efektívny ventilačný systém, nastaviteľná šesťstupňová rýchlosť ventilátora
• program zásuvov – riadenie tepelnej úpravy pre každý pokrm zvlášť
• „Easy Service“ program zjednoteného dokončenia pokrmov
• reverzibilné otáčanie ventilátora
• systém rýchleho vetrania komôr
• s automatickým umývaním
• sonda na zisťovanie teploty jadra
• možné použitie tekutých detergentov alebo tabliet (podľa voľby)

Parametre :

• rozmery (šxhxv): 519 x 808 x 1010 mm
• hmotnosť: 110 kg