Konvektomat dotykový 10x GN 1/1 + zosilnená verzia EPD X 1011 E RedFox
Kód: 00011357Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Parametre:
- Celonerezové prevedenie
- Vývin pary nástrekom
- Varné cykly: horúci vzduch, kombinovaná prevádzka, parný režim
- Digitálny dotykový panel 5"
- Rozsah teploty 50 – 300 °C
- Vnútorné osvetlenie
- USB rozhranie
- Bezpečnostné rozoberateľné dvojité dverné sklo
- Softvér na tvorbu pokrmov
- Plynulá regulácia otáčok
- Δ T tepelná úprava
- Regulácia vlhkosti pri kombinovanom pečení
- Elektronicky ovládaná klapka pre odťah prebytočnej pary
- Rozstup zásuvov – 75 mm, univerzálny pre GN 1/1 alebo EN 600X400
- Napätie: 400 V / 3N
- Teplotný rozsah: 50 ° - 300 ° C
- Rozmery (š xhxv): 870 x 750 x 1050 mm
- Príkon: 17,3 kW
- Váha: 100 kg
Výbava za príplatok:
- Sonda na zisťovanie teploty jadra
- Sprcha
- Zostava dvoch konvektomatov na sebe
- Integrovaný digestor
- Sous vide sonda
- Údiaca jednotka
Dodatočné parametre
| Kategória: | Konvektomaty RedFox |
|---|---|
| Napětí: | 400 V |
| Ovládání: | Digitální |
| Počet GN: | 10x GN 1/1 |
| Velikost GN: | 1/1 |
| Vývoj páry: | Nástřikový |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár