Konvektomat 5x GN 1/1 MPDN 0511 X ERAM (pravá varianta)

Podrobný popis

7" dotykový ovládací panel - jednoduché intuitívne ovládanie vrátane prednastavených receptov na prehľadnom dotykovom displeji

Spustenie jedným dotykom - konvektomaty MPD majú funkciu OneTouch, vďaka ktorej spustíte jeden z deviatich obľúbených receptov jedným dotykom ihneď po zapnutí

Ladenie receptov - jednoduchá ručná modifikácia akýchkoľvek receptov na dosiahnutie úpravy pokrmu na prianie

Pre gastronómiu aj pekárinu - univerzálne zásuvy pre GN 1/1 aj EN 600x400

Konektivita - pripojenie USB pre aktualizáciu firmware a kuchárky

Kuchárka - pamäť zariadenia až na 1000 receptov, viac ako 100 už v základnom vybavení

Nízkoteplotné varenie - systém umožňuje nastaviť nízku teplotu varenia s dlhým časom a nízkym príkonom

Trojrýchlostný ventilátor - automaticky reverzibilný ventilátor umožňuje perfektný prestup tepla komorou

Parametre:

• Celonerezové prevedenie
• Vývin pary nástrekom
• Varné cykly: horúci vzduch, kombinovaná prevádzka, parný režim
• Digitálny dotykový panel 7"
• Rozsah teploty 50-300 ° C
• Vnútorné LED osvetlenie
• USB rozhranie, Wi-Fi
• Bezpečnostné rozoberateľné dvojité dverné sklo
• Plynulá regulácia otáčok
• delta T tepelná úprava
• Regulácia vlhkosti pri kombinovanom pečení
• Elektronicky ovládaná klapka pre odťah prebytočnej pary
• Regulátor vstupného tlaku vody
• Rozstup zásuvov - 75 mm, univerzálny pre GN 1/1 alebo EN 600x400
• Sonda na zaisťovanie teploty jadra
• Napätie: 400 V/3N
• Príkon: 6,3 kW
• Rozmery (š xhxv): 752 x 907 x 643 mm
• Váha: 65 kg

Výbava za príplatok:

• sprcha
• zostava dvoch konvektomatov na sebe
• integrovaný digestor
• sous vide sonda
• udiaca jednotka