Fritovací automat programovateľný Fast Chef IQ 615 Gourmet

Podrobný popis

Quality Fry iQ 615 Gourmet je inovatívny spôsob, ako smažiť bez digestora.

• Použitím bezvzduchovej a bezdymovej technológie na vyprážanie produktov v uzavretej komore je Fast Chef Elite Gourmet bezpečnou, čistou a bezrizikovou fritézou.
• Fast Chef iQ 615 Gourmet používa o 37% menej oleja, znižuje dobu vyprážania o 27% a znižuje spotrebu energie o 24% oproti klasickým fritézam
• Fast Chef iQ 615 ponúka tradičné dobré fritovanie v rekordnom čase

FRITOVACIA JEDNOTKA: 

• Jej fritovacia jednotka je uzavretá a zvislá, na rozdiel od bežne používaných otvorených vodorovných vaní.
• Frituje bez prístupu svetla, s minimálnym prístupom kyslíka a eliminuje aktívne častice a vodu z oleja, ktorý je tak bez zvyškov pokrmov, čo predlžuje jeho využiteľnú životnosť.

• Minimalizuje tepelné straty a udržuje teplotu oleja bez starnutia počas fritovania.

INTELIGENTNÁ ELEKTRONIKA:

• Vďaka pokročilému dotykovému displeju môžete intuitívne ovládať množstvo porcií, jazyky, doplňovanie oleja a množstvo ďalších funkcií, uľahčujúcich vašu prácu.

• 5” dotykový displej umožňuje intuitívne ovládanie fritovacích programov a rýchlu kontrolu celého stroja.
  

BEZ DYMU - BEZ ZÁPACHU:

Fast Chef iQ 615 Gourmet vypúšťa iba suchý vzduch, bez pachových častíc.

BEZPEČNOSŤ - FRITOVACIA KOMORA:

• Fast Chef iQ 615 Gourmet izoluje vysoké teploty vnútornej časti a kompletne chráni obsluhu a jej okolie.
• Pomocou displeja môžete intuitívne ovládať rad porcií, jazyk, doplňovanie oleja a množstvo ďalších funkcií, uľahčujúcich vašu prácu.

BEZ RIZIKA:

• Protipožiarny systém je vybavený dvojitým čidlom, ktoré nepretržite vysiela informácie o teplote oleja do riadiaceho softvéru.

ĽAHKÁ ÚDRŽBA:

• Fritovacia komora je tvorená uzavretým telesom, izolovaným od ostatných prvkov; fritovací proces preto neznečisťuje zariadenie alebo iné časti stroja.

NEKONEČNÉ MOŽNOSTI:

• Fast Chef iQ 615 Gourmet môže fritovať čerstvé a mrazené produkty, sladké alebo pálivé, ako sú churros, krokety, kalamari, papričky, hamburgery, mandle, zemiačiky atď.

KVALITNÝ PRODUKT:

• Fast Chef iQ 615 Gourmet znižuje spotrebu oleja o 37 %* v porovnaní s otvorenou fritézou.

• To vedie k podstatnému zníženiu konzumácie tukov, absorbovaných v produkte a následne produkcii zdravších, vysoko kvalitných fritovaných produktov.
  
  

UDRŽATEĽNEJŠIE A ZISKOVEJŠIE:

• Fast Chef Elite+ je udržateľnejšia a ziskovejšia ako otvorená fritéza. FCE+ znižuje spotrebu elektrickej energie až o 24%, spotrebu oleja až o 37% a fritovací čas až o 27%.

TECHNICKÉ ÚDAJE:

• Výrobná kapacita 13 kg/1 hod.
• Kapacita oleja 5,5 litrov

Parametre :

• rozmery(šxhxv): 670 x 500 x 770 m
• príkon el./napätie: 4,6 W/230 V/ 20 AMP
• váha: 65 kg
• váha balenia: 81 kg
• materiál: nerezová oceľ AISI 304
• ovládanie: digitálny
• výrobná kapacita: 13kg/1 hod.
• dávkovanie: ručné
• programovanie funkcií: Micro SD
• displej 5" dotykový
• kapacita vstupnej násypky: 1x 500 gramov
• kapacita oleja: 5,5 litra
• snímač minimálnej hladiny oleja: áno