Elektrická fritéza EF-118/700, ALBA

Podrobný popis

• Celonerezová konštrukcia z kvalitnej potravinárskej ocele AISI 304 - EN 1.4301
• Podstavec v niekoľkých variantoch osadený všetkými nastavovateľnými nožičkami
• Poistný termostat na 230 ° C
• Lišta na vertikálne uloženie veka Vysoký príkon

Hi-Hygiene Solution

• Nádoba má rádiusové rohy R16 podľa ISO štandardu H2, ktoré uľahčujú údržbu a čistenie. To znamená, že varná nádoba nemá žiadne viditeľné škáry a zvary, kde by mohlo dôjsť k usadzovaniu nečistôt.
• Vykurovacie telesá sú otočné, pre ľahký prístup k celému objemu nádoby počas čistenia.
• Dostatočná studená zóna pod vykurovacími telesami bráni pripaľovaniu zvyškov v oleji, predlžuje životnosť oleja a zamedzuje tvorbe rakovinotvorných látok.

Parametre :

• Vonkajšie rozmery (š x hl xvv mm): 400 x 700 x 900
• Veľkosť nádob v litroch: 1 x 18 litrov
• Regulácia teploty 50 - 190 °C
• Počet nádob: 1
• Príkon: 16,5kW
• Druh ohrevu: nerezové otočné teleso
• Hygiena vane: kúty R16
• Menovité napätie: 3/N/PE AC 400 V, 50 Hz
• Brutto (objem / hmotnosť): 0,32 m3 / 57 kg