Pekařská pec UNOX XEFR-06EU-EGRN-DR VITTORIA GO + ZDARMA Unox.Pure XHC003
Kód: XEFR-06EU-EGRN-DRSouvisející produkty
Kynárna XEKPT-08EU-B s extra rychlým generátorem páry a přesnější kontrolou teploty.
Kondenzační digestoř XEKHT-ACEU
Perforovaný plech potažený silikonem BAKE.SILICO TG 416 od italského výrobce UNOX. Perforovaný plech potažený silikonem o rozměru 600 x 400 x 9 mm pro přípravu cukrářských a...
Kondenzátor par XEKCT-HCEH-M UNOX.
Sada pro redukci přívodu vzduchu Unox XUC156 obsahuje jeden disk.
Sada sacího čerpadla XHC016 - v případě propojení zařízení do sestavy MAXi.Link Solution je nutné zakoupit XHC016 pro každou pec a kynárnu.
Kynárna XEKPT-08EU-C s elektronickým ovládáním
Nepřilnavý hliníkový plech BAKE.BLACK TG 460 od italského výrobce UNOX. Plech o rozměru 600 x 400 x 15,5 mm.
Rovný chromovaný rošt CHROMO.GRID GRP 405 od italského výrobce UNOX s rozměrem 600 x 400 x 8,5 mm.
Perforovaný hliníkový plech s teflonovým povrchem FORO.BLACK, Unox TG 430 o rozměru 600 x 400 x 15 mm. Ideální pro croissanty, mražený chléb, dánské plundry a křehké...
Filtrační systém UNOX.PURE XHC003 který výrazně redukuje tvrdost vody čímž zlepšuje její kvalitu a ochraňuje tak varnou komoru před zavápněním. Ovládací panel MASTER.Touch...
Plech z nerezové oceli STEEL.BAKE od italského výrobce UNOX. Rozměr plechu 600 x 400 x 20 mm.
Rovný plech FAKIRO od italského výrobce UNOX s nepřilnavým povrchem TG 440 o rozměru 600 x 400 x 13 mm. Rovný plech s nepřilnavým povrchem pro dvojí použití: hladký povrch pro...
Kondenzační digestoř - vyžaduje připojení na vodu XEKHT-HCEU UNOX
Nerezový podstavec se vsuvy na plechy 8x 600 x 400 mm s policí určený pro pekařské pece UNOX XB nebo XEBC.
Hliníkový plech BAKE TG 405 od iatlského výrobce UNOX. Rozměr plechu 600 x 400 x 15 mm.
Detailní popis produktu
Pekařská pec UNOX XEFR-06EU-EGRN-DR VITTORIA GO + ZDARMA Unox.Pure XHC003
Profesionální pekařská pec řady BAKERLUX SHOP.Pro GO s kapacitou 6× 600×400, připravená pro instalaci digestoře bez nutnosti přívodu vody – umožňuje umístění kdekoliv v prodejně.
BAKERLUX SHOP.Pro GO – flexibilní instalace
Pece verze GO mají predispozici pro instalaci digestoře BAKERLUX SHOP.Pro, která sníží pachy během pečícího procesu. Digestoř nepotřebuje napojení na přívod vody, což umožňuje instalaci pecí kdekoliv v obchodě.
AIR.Plus technologie
Ventilátory s reverzním chodem zajišťují rovnoměrnou distribuci horkého vzduchu v celé pečící komoře.
DRY.Plus technologie
Řízený odvod vlhkosti z pečící komory pro optimální výsledky pečení.
Protek.SAFE™ technologie
Maximální tepelná efektivita a bezpečnost; brzda motoru omezující únik tepla při otevření dveří.
Technické parametry
| Kapacita | 6× 600×400 |
| Elektrický příkon | 10,3 kW |
| Napětí / frekvence | 400 V / 50–60 Hz |
| Rozměry (š × h × v) | 800 × 811 × 682 mm |
| Hmotnost | 72 kg |
| Rozteč vsunů | 75 mm |
| Typ vsunů | Vsuny pro plechy s L-profilem (modely CAMILLA a VITTORIA) |
| Otevírání dveří | Zprava doleva (panty vlevo) |
| Typ uzavírání | Manuální |
| Označení DR | Verze vybavená odtokem |
| Těsnění ovládacího panelu | IPX4 – zabraňuje pronikání páry do elektronické desky |
| Bezpečnostní termostat | Ano |
| Vnitřní sklo | Otevíratelné pro snadnou údržbu (u modelů s otevíráním zprava doleva) |
| Plechy | Nejsou součástí dodávky |
| Mytí | Není |
| Přívod vody | Není |
| Přívod odpadu | Není |
| Možnost: upravená rozteč vsunů | VITTORIA 5 vsunů 600×400, rozteč 94 mm – příplatek 3 480 Kč bez DPH |
| Možnost: otevírání zleva doprava | XEFR-06EU-EGLN-DR – příplatek 4 240 Kč bez DPH |
Pečící režimy a programy
Pečící režimy
- Konvenční pečení s nastavitelnou teplotou 30 °C až 260 °C
- Maximální teplota předehřátí 260 °C
Pokročilé a automatické nastavení pečících programů
- 3 kroky pečení
- Rychlé programy: 12
- Programy: 99
Pomocné funkce
- Teplota předehřátí až na 260 °C manuálně nastavitelná pro každý program zvlášť
- Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného pečícího programu
- Kontinuální režim «INF»
- Zobrazení nominální a skutečné doby pečení, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
- Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Camilla & Vittoria 600x400 |
|---|---|
| Záruka: | 12 měsíců |
| Napětí: | 400 V |
| Počet plechů: | 6x (600 x 400) |
| Příkon: | 10,3 kW |
| Přívod na vodu: | ne |
| Typ: | Elektrický |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.
Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel.
