Pekařská pec UNOX XB 1083 BakerLux, 16x 600 x 400 manual + ZDARMA změkčovač vody LT12
Kód: XB1083Související produkty
Perforovaný hliníkový plech FORO.BAKE, Unox TG 410 o rozměru 600 x 400 x 15 mm pro přípravu cukrářských a pekárenských produktů. Ideální pro křehké těsto, dortové...
Perforovaný nepřilnavý hliníkový plech pro přípravu baget FORO.BAGUETTE.BLACK TG 435 od italského výrobce Unox o rozměru 600 x 400 x 24 mm. Vlnitý plech je ideální pro mražené...
Chromovaný plech pro přípravu předpečených baget BAGUETTE.GRID GRP410 od italského výrobce Unox o rozměru 600 x 400 x 27 mm. Ideální pro mražené bagety a dlouhé tenké...
Nerezový rošt STEAM&FRY GRP 420, UNOX pro pečení s kombinovaným režimem páry a fritování hranolků. Perforovaný rošt z nerezové oceli je ideální pro vakuové vaření...
Perforovaný plech potažený silikonem FORO.SILICO TG 415 od italského výrobce UNOX. Plech o rozměru 600 x 400 x 15 mm pro přípravu cukrářských a pekařských výrobků.
Hliníkový plech BAKE TG 405 od iatlského výrobce UNOX. Rozměr plechu 600 x 400 x 15 mm.
Plech z nerezové oceli STEEL.BAKE od italského výrobce UNOX. Rozměr plechu 600 x 400 x 20 mm.
Perforovaný hliníkový plech s teflonovým povrchem FORO.BLACK, Unox TG 430 o rozměru 600 x 400 x 15 mm. Ideální pro croissanty, mražený chléb, dánské plundry a křehké...
Nepřilnavý hliníkový plech BAKE.BLACK TG 460 od italského výrobce UNOX. Plech o rozměru 600 x 400 x 15,5 mm.
Rovný chromovaný rošt CHROMO.GRID GRP 405 od italského výrobce UNOX s rozměrem 600 x 400 x 8,5 mm.
Perforovaný hliníkový plech pro přípravu předpečených baget FORO.BAGUETTE TG 445 od italského výrobce Unox o rozměru 600 x 400 x 34 mm. Je ideální pro mražené bagety a...
Perforovaný plech potažený silikonem BAKE.SILICO TG 416 od italského výrobce UNOX. Perforovaný plech potažený silikonem o rozměru 600 x 400 x 9 mm pro přípravu cukrářských a...
Plech Fakiro Grill TG465 od italského výrobce Unox o rozměru 600 x 400 x 13 mm. Rovný plech s nepřilnavým povrchem pro dvojí použití: hladký povrch pro pečení/pražení a...
Rovný plech FAKIRO od italského výrobce UNOX s nepřilnavým povrchem TG 440 o rozměru 600 x 400 x 13 mm. Rovný plech s nepřilnavým povrchem pro dvojí použití: hladký povrch pro...
Sada sprchy UNOX XHC001 pro elektrické pekařské pece a konvektomaty a to jak plynové tak elektrické.
Detailní popis produktu
Pekařská pec UNOX XB 1083 BakerLux – 16× 600×400, manuální ovládání
Profesionální pekařská pec s kapacitou 16 plechů 600×400 mm a manuálním ovládáním, vybavená pokročilými technologiemi pro distribuci vzduchu a řízení klimatu v komoře. Součástí dodávky je zdarma změkčovač vody LT12.
AIR.Plus technologie
Ventilátory s reverzním chodem a 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci horkého vzduchu v komoře.
DRY.Plus technologie
Rychlý odvod vlhkosti z komory pece.
STEAM.Plus technologie
Manuální nastavení vlhkosti uvnitř komory.
Protek.SAFE technologie
Maximální tepelná efektivita a bezpečnost – chladné vnější sklo a externí povrchy.
Technické parametry
| Frekvence | 50 / 60 Hz |
| Elektrický příkon | 29,7 kW |
| Rozměry (Š × H × V) | 913 × 997 × 1863 mm |
| Hmotnost | 243 kg |
| Rozteč | 80 mm |
| Napětí | 400 V ~ 3N |
| Součástí dodávky | Vozík |
Patentované dveře
| Panty | Z vysoce odolného samomazného techno-polymeru |
| Obrácení otevírání | Možnost obrácení i po instalaci (vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600×400) |
| Aretace dveří | Pozice 60° – 120° – 180° |
| Zámek | Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken |
Technické detaily konstrukce
| Komora pece | Vysoce odolná nerezová ocel AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu |
| Osvětlení komory | Externí LED světlo |
| Vnitřní sklo | Jednoduše otevíratelné pro snadné čištění |
| Vsunový profil | Nerezový L-profil |
| Konstrukce | Nízká hmotnost – robustní konstrukce využívající moderní materiály |
| Bezpečnostní termostat | Ano |
Pečící režimy
- Konvekční pečení na 30° až 260°C
- Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního pečení na 48° až 260°C
- Maximální teplota předehřátí 260°C
- Kontinuální režim INF
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pekařské pece elektrické |
|---|---|
| Záruka: | 12 měsíců |
| Počet plechů: | 16x (600 x 400) |
| Typ: | Elektrický |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.
Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel.
