Krouhač zeleniny CL 55 komplet - pracovní stanice (2287W)
Kód: 2287WSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Krouhač zeleniny CL 55 E KOMPLET od francouzského výrobce ROBOT COUPE.
- Určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 1000 porcí.
- Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev.
- Lze kostičkovat a hranolkovat.
- Odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní používání.
- Snadné čištění a dlouhá životnost.
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor
- asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
- nerezová hřídel,
- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při zvednutí přítlačné páky,
- automatický restart.
- Kryt motorového bloku je celokovový.
- Dvě regulace rychlosti
AUTOMATICKÁ KROUHACÍ HLAVA
- Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
- Výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro zpracování.
- Automatická nerezová krouhací hlava:
- Vhodná pro plátkování brambor, strouhání mrkve, kostičkování brambor, cuket, aj.
- Velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemy zpracovávané zeleniny.
MECHANICKÁ KROUHACÍ HLAVA s přítlačnou pákou
- Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
- Celokovové provedení. Odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a integrovaným tubusem:
- 1× kruhový plnící otvor o ploše 238 cm2, objem násypky 4,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
- 1× trubicový otvor o průměru 58 mm- umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.
- Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost.
Standardní vybavení:
- Motorový blok,
- Automatická krouhací násypná hlava,
- Kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou,
- Pojízdný podstavec – 2× GN 1/1 – dodáváno včetně GN,
- Pojízdný nerezový podstavec pro motorový blok,
- Zařízení na bramborovou kaši bez násypky, průměr 3 mm
- Sada 16 disků (2022).
Parametry:
- Rozměry (š x h x v): s podstavcem 865 x 396 x 1 272 mm
- Provedení vnější: Kov - nerez
- Příkon: 1100 W
- Napětí: 400 V
- Krouhací hlava: automatická nerez/mechanická kovová s přítlačnou p
- Výrobce: Robot Coupe
- Otáčky/min.: 375/750
- Hmotnost: 53,1 kg
Lze doobjednat:
- různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava se čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem,
- zařízení na bramborovou kaši,
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Přední evropský výrobce strojů pro dynamickou přípravu z Francie z oblasti Burgundska. Společnost byla založena v roce 1960 a úspěšně dodává na trh zařízení více než 50 let. Je držitelem světového prvenství v oblasti kuchyňských zařízení a od roku 1990 je zastoupena i na českém trhu. Zařízení této značky je určeno do kuchyní všech rozměrů od bufetů, restaurací, školních jídelen, mateřských škol, nemocnic až po vysokoškolské menzy a další.