Krouhač zeleniny CL 55 A/M, 400 V s automatickou hlavou + přítlačná páka

Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 55 AM od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

• Určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 1000 porcí.
• Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev. Lze kostičkovat a hranolkovat.
• Výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro zpracování.
• Odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní používání.
• Snadné čištění a dlouhá životnost.

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
  2. nerezová hřídel,
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky,
  4. automatický restart.
• Kryt motorového bloku je celokovový.
• 2 regulace rychlosti.

AUTOMATICKÁ KROUHACÍ HLAVA

• Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
• Automatická nerezová krouhací hlava s velkým násypným otvorem:
  1. Vhodná pro plátkování brambor, strouhání mrkve, kostičkování brambor, cuket, aj.
  2. Velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemy zpracovávané zeleniny.

MECHANICKÁ KROUHACÍ HLAVA s přítlačnou pákou

• Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
• Celokovové provedení. Odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a integrovaným tubusem:
  1. 1× kruhový plnící otvor o ploše 238 cm2, objem násypky 4,2 l – vhodná pro plátkování, strouhání, nebo kostičkování velkoobjemových surovin jako je zelí, celer a salát.
  2. 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – určen pro nepřesušované krájení dlouhých nebo křehkých druhů zeleniny a ovoce (okurky, cukety, ředkev, banány aj.)
  3. Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost.

Parametry:

• Napětí: 400 V
• Příkon: 1100 W
• Počet ot/min: 375/750
• Výkon: 100 - 1000 porcí
• Výkon krouhače: až 700 kg/hod.
• Krouhací hlava: automatická/mechanická s přítlačnou pákou
• Motorový blok: kovový
• Rozměr (š.hl.v.) : 865 x 396 x 1272 mm
• Váha: 64 Kg

Standardní vybavení:

• motorový blok
• automatická nerezová krouhací násypná hlava
• kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou

Možnost doobjednat:

• viz. níže