Konvektomat UNOX XEVL-2011-GPRS 20x GN 1/1 PLUS + ZDARMA CHEMIE 10x1 litr UNOX
Kód: XEVL-2011-GPRSSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat UNOX XEVL-2011-GPRS 20x GN 1/1 PLUS
Profesionální plynový konvektomat s kapacitou 20x GN 1/1, digitálním ovládacím panelem MASTER.Touch a sadou inteligentních technologií pro automatizaci varných procesů. V balení ZDARMA chemie 10x1 litr UNOX.
UNOX Intensive.Cooking technologie
AIR.Maxi: více 4 rychlostních ventilátorů s rezervním chodem a pulzní funkcí
STEAM.Maxi: produkce vlhkosti a páry od 35°C, nastavitelné od 10% do 100%
DRY.Maxi: nucené odsávání vlhkosti nastavitelné od 10% do 100% při libovolné teplotě
PRESSURE.Steam: speciální technologie zvyšující produkci páry při 90° - 110°C
Protek.SAFE: maximální tepelná efektivita a bezpečnost práce, brzda motoru při otevření dveří, trojité sklo dveří, regulace příkonu plynu v závislosti na reálných požadavcích konvektomatu
Spido.GAS: predispozice pro napojení na přívod plynu G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31, vysoce výkonné rovné výměníky tepla pro rovnoměrnou distribuci tepla
MIND.Maps technologie
Umožňuje nákres varných procesů s nekonečným počtem kroků pouze jedním dotykem. 48 uložitelných MIND.Maps programů a 384 uložitelných programů uživatele s možností přiřazení názvů a obrázků.
CLIMALUX
Inteligentní technologie pomocí senzorů automaticky reguluje přívod STEAM.Maxi a odvod DRY.Maxi vlhkosti a zaručuje optimální klimatické podmínky uvnitř varné komory bez ohledu na množství vložené suroviny.
ADAPTIVE.Cooking
Inteligentní funkce rozpozná množství vložené suroviny a automaticky upraví nastavené parametry tak, aby bylo vždy dosaženo dokonalých výsledků i bez použití vpichové sondy.
Rotor.Clean – automatické mytí
4 automatické mycí programy s bezpečnostním tlakovým spínačem vody a mycího prostředku. Integrovaný zásobník čistícího prostředku.
Technické parametry
Ručně nastavitelné varné procesy
- Konvekční vaření na 30° až 300°C
- Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření na 35° až 300°C, se STEAM.Maxi 30% - 90%
- Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření na 48° až 300°C, se STEAM.Maxi 10% - 20%
- Vaření v páře na 48° až 130°C, se STEAM.Maxi 100%
- Kombinovaný režim konvekčního vaření a suchého vzduchu o teplotě 30° až 300°C, s DRY.Maxi 10% - 100%
- MULTI.Point vícebodová sonda jádra
- Vaření se sondou a funkcí Delta T
- Ultratenká sonda jádra pro vaření sous-vide (volitelné příslušenství)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty ChefTop plynové |
|---|---|
| Záruka: | 12 měsíců |
| Automatické mytí: | Ano |
| Ovládání: | Digitální |
| Počet GN: | 20x GN 1/1 |
| Typ: | Plynový |
| Vpichová sonda: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.
Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel.