Konvektomat STEAMBOX STBB 2011 E 20x GN 1/1 bojler + ZDARMA změkčovač vody AL12 automatický
Kód: 00008523Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat STEAMBOX STBB 2011 E 20x GN 1/1
Profesionální konvektomat s integrovaným bojlerem a pokročilými funkcemi páry. Kombinuje horký vzduch a páru s patentovanými systémy pro přesnou kontrolu tepelné úpravy.
O přístroji
Tento konvektomat nabízí rozmezí teplot od 30 °C do 300 °C s možností kombinace horké páry a vzduchu. Díky patentovaným technologiím SymbioticSystem, SteamTuner a MeteoSystem zajišťuje optimální podmínky pro různé typy pokrmů. Komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy garantuje trvanlivost a snadné čištění.
Přednastavené programy
Už uložené české recepty s možností ukládat vlastní. Program zásuvů umožňuje řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť.
Kontrola páry
SymbioticSystem (dvojí systém vývinu páry), SteamTuner (kontrola kvality páry) a MeteoSystem (kontrola množství páry v komoře).
Dotykový displej
Barevný displej 9" s USB portem pro nahrávání receptů a aktualizaci firmware.
Automatické čištění
Automatické mytí s možností použití tekutých detergentů nebo tablet dle volby.
Obecné funkce
- Rozmezí teploty 30 °C – 300 °C
- Funkce kombinace horký vzduch / pára
- Přednastavené programy nebo manuální režim
- Automatické předehřívání
- Automatické zchlazení
- Komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy
- Okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří
- Nízkoteplotní tepelná úprava 30 °C (kynutí)
- Výškově nastavitelné nohy
- Delta-T tepelná úprava
- Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem
- LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích
- Odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem
- Funkce udržovací skříně
- Systém HACCP
Extra funkce
- SymbioticSystem (patentováno) – dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik)
- SteamTuner (patentováno) – systém pro kontrolu kvality páry
- MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře
- Efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru
- Reverzibilní otáčení ventilátoru
- USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
- Dotykový barevný displej 9"
- Již uložené české recepty, možnost ukládat vlastní
- Program sjednoceného dokončení pokrmů
- Program zásuvů – řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
- Vpichovací sonda jádra
- Ruční navíjecí sprcha
- Automatické mytí
- Možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby)
Volitelné příslušenství
- Vakuová sonda
- Reverzní otevírání dveří - klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce)
- Vozík s ližinami 600 x 400
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty bojlerové s dotykovým displejem |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Automatické mytí: | Ano |
| Napětí: | 400 V |
| Ovládání: | Digitální |
| Počet GN: | 20x GN 1/1 |
| Typ: | Elektrický |
| Velikost GN: | 1/1 |
| Vpichová sonda: | Ano |
| Vývoj páry: | Bojlerový |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pod značkami RM GASTRO a REDFOX nabízíme komplexní a široké portfolio produktů, služeb s profesionálním řešením. Značka RM GASTRO a REDFOX představuje ucelený sortiment produktů a technologií používaných v gastronomických provozech po celém světě. Zákazník se může spolehnout na naše profesionální služby i komplexní řešení kuchyňských provozů od rychlého občerstvení, přes pizzerie, bary, kavárny, cukrárny, restaurace, hotely, závodní a školní jídelny, až po výrobny jídla.