Konvektomat RETIGO Orange Vision O 2011 b + ZDARMA změkčovač vody MS 1500 automatický
Kód: H14-0552-IA-5Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat RETIGO Orange Vision O 2011 b
Profesionální konvektomat s nejjednodušším ovládáním na trhu. Perfektní výsledky vaření s minimální spotřebou energie, vody a nejnižšími náklady na údržbu.
Proč zvolit Vision
S konvektomaty Retigo Vision máte jistotu skvělého výsledku – jídla mají perfektní barvu, jsou šťavnatá, křupavá a zdravě připravená s minimem přidaného tuku. Skvělá kombinace funkčnosti, ergonomie a vzhledu s důrazem na bezpečnost a hygienu. LED panel reaguje perfektně i s mastným rukama nebo v rukavicích. Dokázaně nejnižší spotřeba energie, vody a nízké náklady na automatické mytí zajistí rychlou návratnost investice.
Jednoduché ovládání
LED alphanumerický panel s dotykový ovládáním šetří čas a umožňuje rychlé nastavení potřebných parametrů.
Energetická účinnost
Nejnižší spotřeba energie a vody s nízký náklady na automatické mytí zajistí rychlou návratnost investice.
Kvalita a hygiena
Nerezová ocel AISI 304 a 316 se speciální povrchovou úpravou, trojité dveřní sklo a robustní antibakteriální klika.
Varné programy
Horký vzduch, kombinovaný režim, vaření v páře, bio vaření, nízkoteplotní vaření a mnoho dalších režimů.
Vaření
- Horký vzduch 30 – 300 °C
- Kombinovaný režim 30 – 300 °C
- Vaření v páře 30 – 130 °C
- Bio vaření 30 – 98 °C
- Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
- Automatický start - možnost naplánovat odložený start
- Nekonečný čas vaření - uspoří čas při vaření v provozní špičce
- Pokročilý systém vývinu páry – dvoustupňový předehřev vody v integrovaném tepelném výměníku
- Regenerace/banketing - podávejte více pokrmů v kratším čase
- Nízkoteplotní vaření - nižší váhové ztráty, lepší chuť
- Obousměrný ventilátor - minimální rozdíly v barvě upečených jídel
- 7 rychlostí ventilátoru - kontrola rychlosti distribuce a cirkulace vzduchu
- Fan stop - okamžité zastavení ventilátoru brání úniku tepla a páry
- Zásuvy napříč – bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami
Vybavení a funkce
- VisionCombi software - správa programů a piktogramů ve Vašem PC, prohlížení dat HACCP
- Trojité dveřní sklo - minimální únik tepla, nízká spotřeba energie
- Robustní klika - antibakteriální materiál
- Bezpečnostní otevírání dveří - nejprve unikne pára, potom otevřete
- AISI 304 a 316 nerezová ocel - speciální povrchová úprava pro delší životnost
- Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát
- Dva přívody vody pro změkčenou a nezměkčenou vodu
- WSS (Systém pro úsporu vody) - vestavěný tepelný výměník pro velmi nízkou spotřebu
- Vyjímatelné držáky gastronádob s roztečí 65 mm
- USB rozhraní
- Konektivita - připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč
- BCS (Systém Kontroly bojleru) - automatická kontrola bojleru, automatický přechod do injekčního režimu
- SDS (Servisní a diagnostický systém) - automatické vyhodnocení chyb
- Kompletní záznamy provozních událostí
- HACCP záznamy - snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření
- Active Cleaning - systém automatického mytí s minimální spotřebou vody