Konvektomat RETIGO Orange Vision O 2011 b PLUS + ZDARMA změkčovač vody MS 1500 automatický
Kód: H14-0562-IA-5Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat RETIGO Orange Vision O 2011 b PLUS
Jeden z nejprodávanějších konvektomatů Retigo Vision. Velikost 2011 je ideální pro provozy s kapacitou 400–600 jídel denně a pojme 20 gastronádob GN 1/1. V základní výbavě je zavážecí vozík.
O stroji
K této velikosti lze dokoupit rozsáhlé příslušenství – náhradní zavážecí vozík, vybavení pro banketový systém výdeje a další doplňky. Rozměr gastronádob je GN 1/1 (530×325 mm) s roztečí zásuvů 63 mm.
Bojlerový vývoj páry
Pokročilý systém s dvoustupňovým předehřevem vody v integrovaném tepelném výměníku pro skvělé výsledky vaření v páře.
Energetická účinnost
Trojité dveřní sklo minimalizuje únik tepla, systém WSS zajišťuje velmi nízkou spotřebu vody a EcoLogic zobrazuje spotřebu energie pro každý proces.
Bezpečnost a kvalita
AISI 304 a 316 nerezová ocel se speciální povrchovou úpravou, bezpečnostní otevírání dveří s postupným unikáním páry.
Inteligentní řízení
VisionCombi software umožňuje správu programů a piktogramů přes PC, prohlížení dat HACCP a LAN připojení.
Režimy vaření
Horký vzduch 30–300 °C
Kombinovaný režim 30–300 °C
Vaření v páře 30–130 °C
Bio vaření 30–98 °C
Technické parametry
| Energie | Elektřina |
| Kapacita | 20× GN 1/1 |
| Kapacita jídel | 400–600 |
| Rozteč zásuvů | 63 mm |
| Rozměry | 948 × 1804 × 834 mm |
| Váha | 245 kg |
| Celkový příkon | 37 kW |
| Tepelný výkon | 36 kW |
| Příkon vyvíječe páry | 33 kW |
| Jištění | 63 A |
| Napájení | 3N~/380–415 V/50–60 Hz |
| Hlučnost | Do 70 dBA |
| Přípojka vody/odpadu | G 3/4" / 50 mm |
| Teplota | 30–300 °C |
Programy a funkce
| Programy/kroky | 99/9 nebo volitelně 1000/20 | |||||||||||||
| Teplotní sonda | Jednobodová (volitelně za příplatek) | |||||||||||||
| Taktování ventilátoru | 3 kroky k lepší rovnoměrnosti | |||||||||||||
| HACCP záznamy | Ano, na displeji | |||||||||||||
| Active Cleaning | Systém automatického mytí s minimální spotřebou vody | |||||||||||||
| Funkce Learn | Ano | |||||||||||||
| Posledních 10 | Automatické zobrazení posledních 10 varných procesů | |||||||||||||
| EcoLogic | Údaje o spotřebě elektrické energie pro každý varný proces | |||||||||||||
Doplňkové parametry
DiskuzeBuďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Retigo je uznávaná česká společnost, která od svého založení v roce 1994 zůstává jedním z posledních nezávislých výrobců kombinovaných pecí na světě. Díky své úzké specializaci na trh s kombinovanými parními pecemi se tato firma zaměřuje na vysokou kvalitu a dostupnost svých produktů, což jí umožňuje flexibilně reagovat na potřeby svých zákazníků. Retigo nabízí široký sortiment produktů, mezi které patří mimo jiné prémiové parní konvektomaty v šesti velikostech a třech typech - Orange Vision, Orange Plus a Blue Line. Konvektomaty řady Vision jsou navrženy tak, aby vyhovovaly specifickým potřebám různých gastro provozů, a jsou vysoce ceněny pro svůj výkon a spolehlivost. Kromě konvektomatů nabízí Retigo také pekárenské pece Delimaster, banketové systémy a další pomocníky pro vaření a péči o zařízení, jako jsou pekárenské plechy, čisticí prostředky či olejové pistole Vision. Tyto produkty jsou navrženy tak, aby maximálně podpořily výkon kuchyně a poskytovaly vynikající výsledky. Retigo klade velký důraz na kvalitu, spolehlivost a energetickou účinnost svých výrobků. Všechna jejich gastronomická zařízení jsou vyrobena z odolných materiálů a jsou snadno ovladatelná a udržovatelná. Společnost také poskytuje servis a podporu zákazníkům po celém světě. Díky svému odbornému přístupu a výkonným produktům si Retigo získalo respekt a uznání v gastronomickém průmyslu. Jejich vybavení je důvěryhodným partnerem profesionálních kuchařů po celém světě, a pomáhá jim dosahovat vynikajících výsledků při přípravě jídel. |