Konvektomat RETIGO Orange Vision O 1011 b PLUS + ZDARMA PODSTAVEC
Kód: H14-0362-IA-5Související produkty
Změkčovač vody manuální dvoukohoutový 12l RedFox - LT 12 slouží k úpravě vody a zabraňují usazování vápenatých usazenin (v konvektomatech, pecích, myčkách nádobí, kávovarech...
Generátor kouře Vision Smoker, Retigo je jednoduché příslušenství kompatibilní se všemi konvektomaty Retigo. Díky jednoduchému ovládání, možností uzení až tři hodiny v kuse a...
Speciální gastronádoba Vision Bake 1/1
Klasická gastronádoba GN 1/1 plná GNP 1/1
Klasická gastronádoba GN 1/1 perforovaná GND 1/1, hloubka 20 mm
Klasická gastronádoba GN 1/1 perforovaná GND 1/1, hloubka 65 mm
Smaltovaná gastronádoba s kulatými rohy GN 1/1 GNSL 1/1, hloubka 20 mm
Smaltovaná gastronádoba s kulatými rohy GN 1/1 GNSL 1/1, hloubka 40 mm
Smaltovaná gastronádoba GN 1/1 GNS 1/1, hloubka 20 mm
Smaltovaná gastronádoba GN 1/1 GNS 1/1, hloubka 40 mm
Změkčovač vody automatický 12l AL 12 RedFox zabraňuje zavápňování zařízení a tím chrání přístroje před poškozením. Je vhodný i do větších provozů. Regenerace se provádí...
Detailní popis produktu
Konvektomat RETIGO Orange Vision O 1011 b PLUS
Profesionální konvektomat se čtyřmi režimy vaření s kapacitou 10 x GN 1/1. Jedinečné spojení výkonu, versatility a moderního řízení s 7" dotykový displej a pokročilými funkcemi pro gastronomii.
Vývin páry
Bojlerový systém s dvoustupňovým předehřevem vody v integrovaném tepelném výměníku zajišťuje skvělé výsledky vaření v páře. BCS systém provádí automatickou kontrolu bojleru a automatický přechod do injekčního režimu v případě neočekávaného výpadku.
Režimy vaření
Horký vzduch (30–300 °C), kombinovaný režim (30–300 °C), vaření v páře (30–130 °C) a bio vaření (30–98 °C)
Větrání a kontrola tepla
Obousměrný ventilátor se 7 rychlostmi, Fan stop technologie a taktování ventilátoru pro minimální rozdíly v barvě upečených jídel
Bezpečnost a ergonomie
Trojité dveřní sklo, bezpečnostní otevírání dveří se stupňovitým únikem páry, robustní antibakteriální klika a odkapová vanička
Inteligentní funkce
VisionCombi software, Learn funkce, Posledních 10 programů, EcoLogic analýza spotřeby, HACCP záznamy na displeji a Active Cleaning systém
Technické parametry
| Energie | Elektřina |
| Vývin páry | Bojlerový |
| Kapacita | 10 x GN 1/1 + 1 zásuv |
| Kapacita jídel | 151 - 250 |
| Rozteč zásuvů | 65 mm |
| Rozměry | 933 x 1046 x 821 mm |
| Váha | 144 kg |
| Celkový příkon | 18,6 kW |
| Tepelný výkon | 18 kW |
| Jištění | 32 A |
| Napájení | 3N~/380-415V/50-60 Hz |
| Hlučnost | Do 70 dBA |
| Přípojka vody/odpadu | G 3/4" / 50 mm |
| Teplotní rozsah | 30-300 °C |
Programy a funkce
| Ovládání | 7" dotykový displej s technologií rychlé odezvy | ||||||||||||||
| Vaření přes noc | Šetří čas i peníze | ||||||||||||||
| Automatický start | Možnost naplánovat odložený start | ||||||||||||||
| Nekonečný čas vaření | Uspoří čas při vaření v provozní špičce | ||||||||||||||
| Regenerace/banketing | Podávejte více pokrmů v kratším čase | ||||||||||||||
| Nízkoteplotní vaření | Nižší váhové ztráty, lepší chuť | ||||||||||||||
| Zásuvy napříč | Bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami, lepší vizuální kontrola | ||||||||||||||
| VisionCombi software | Správa programů a piktogramů v PC, prohlížení dat HACCP | ||||||||||||||
| Bezpečnostní otevírání dveří | Nejprve unikne pára, potom úplně otevřete | ||||||||||||||
| WSS systém | Systém pro úsporu vody se zabudovaným tepelným výměníkem | ||||||||||||||
| USB rozhraní | Ano | ||||||||||||||
| Konektivita | Připojení do sítě, komunikace přes internetový
Doplňkové parametry
DiskuzeBuďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Retigo je uznávaná česká společnost, která od svého založení v roce 1994 zůstává jedním z posledních nezávislých výrobců kombinovaných pecí na světě. Díky své úzké specializaci na trh s kombinovanými parními pecemi se tato firma zaměřuje na vysokou kvalitu a dostupnost svých produktů, což jí umožňuje flexibilně reagovat na potřeby svých zákazníků. Retigo nabízí široký sortiment produktů, mezi které patří mimo jiné prémiové parní konvektomaty v šesti velikostech a třech typech - Orange Vision, Orange Plus a Blue Line. Konvektomaty řady Vision jsou navrženy tak, aby vyhovovaly specifickým potřebám různých gastro provozů, a jsou vysoce ceněny pro svůj výkon a spolehlivost. Kromě konvektomatů nabízí Retigo také pekárenské pece Delimaster, banketové systémy a další pomocníky pro vaření a péči o zařízení, jako jsou pekárenské plechy, čisticí prostředky či olejové pistole Vision. Tyto produkty jsou navrženy tak, aby maximálně podpořily výkon kuchyně a poskytovaly vynikající výsledky. Retigo klade velký důraz na kvalitu, spolehlivost a energetickou účinnost svých výrobků. Všechna jejich gastronomická zařízení jsou vyrobena z odolných materiálů a jsou snadno ovladatelná a udržovatelná. Společnost také poskytuje servis a podporu zákazníkům po celém světě. Díky svému odbornému přístupu a výkonným produktům si Retigo získalo respekt a uznání v gastronomickém průmyslu. Jejich vybavení je důvěryhodným partnerem profesionálních kuchařů po celém světě, a pomáhá jim dosahovat vynikajících výsledků při přípravě jídel. |
