Konvektomat RETIGO Blue Vision B 2021 i + ZDARMA změkčovač vody MS 1500 automatický
Kód: H14-0601-IASouvisející produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat RETIGO Blue Vision B 2021 i
Profesionální konvektomat s injekčním vývinem páry, kapacitou 20 x GN 2/1 a pokročilým VisionCombi softwarem. Jednotka nabízí přesné teplotní ovládání od 30 do 300 °C s mnoha speciálními režimy vaření.
Injekční vývin páry
Pokročilý systém se dvoustupňovým předehřevem vody v integrovaném tepelném výměníku pro skvělé výsledky vaření v páře.
Trojité dveřní sklo
Minimální únik tepla, nízká spotřeba energie a bezpečnost – žádné popálení o vnější sklo.
AHC - aktivní kontrola vlhkosti
Automatická regulace vlhkosti včetně automatického systému odvlhčení pro vynikající výsledky vaření.
Systém pro úsporu vody
Vestavěný tepelný výměník zajistí velmi nízkou spotřebu vody při provozu.
Speciální funkce vaření
Jednotka disponuje 7 rychlostmi ventilátoru, obousměrným ventilátorem pro minimální rozdíly v barvě a speciálními programy pro moderní gastronomii včetně sous-vide, sušení, sterilizace, konfitování a uzení. Funkce Fan Stop okamžitě zastavuje ventilátor při otevření dveří, což zabraňuje úniku tepla a opaření.
Varní režimy
30 – 300 °C
30 – 300 °C
30 – 130 °C
30 – 98 °C
Technické parametry
Pokročilé funkce a vybavení
Ovládání
8" dotykový displej s technologií rychlé odezvy
MyVision
Maximální přizpůsobení menu, vše potřebné na hlavní obrazovce
Piktogramy
Možnost přirazení vlastních piktogramů ke každému programu
Easy Cooking
Konvektomat doporučí vhodnou technologii dle požadovaného výsledku
Golden Touch
Perfektní barva a křupavost stiskem jednoho tlačítka
Multitasking
Unikátní možnost pracovat s displejem v průběhu vaření
Funkce Learn
Uložení programu se všemi změnami provedených v průběhu vaření
Posledních 10
Automatické zobrazení posledních 10 varných procesů
EcoLogic
Údaje o spotřebě elektrické energie pro každý varný proces přímo na displeji
Teplotní sonda
Šestibodová pro perfektní kontrolu teploty v jádře pokrmu
Delta T vaření
Preciznost při přípravě velkých kusů potravin
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomat Retigo Blue Vision |
|---|---|
| Záruka: | 24 měsíců |
| Ovládání: | Digitální |
| Počet GN: | 20x GN 2/1 |
| Typ: | Elektrický |
| Vývoj páry: | Nástřikový |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Retigo je uznávaná česká společnost, která od svého založení v roce 1994 zůstává jedním z posledních nezávislých výrobců kombinovaných pecí na světě. Díky své úzké specializaci na trh s kombinovanými parními pecemi se tato firma zaměřuje na vysokou kvalitu a dostupnost svých produktů, což jí umožňuje flexibilně reagovat na potřeby svých zákazníků.
Retigo nabízí široký sortiment produktů, mezi které patří mimo jiné prémiové parní konvektomaty v šesti velikostech a třech typech - Orange Vision, Orange Plus a Blue Line. Konvektomaty řady Vision jsou navrženy tak, aby vyhovovaly specifickým potřebám různých gastro provozů, a jsou vysoce ceněny pro svůj výkon a spolehlivost.
Kromě konvektomatů nabízí Retigo také pekárenské pece Delimaster, banketové systémy a další pomocníky pro vaření a péči o zařízení, jako jsou pekárenské plechy, čisticí prostředky či olejové pistole Vision. Tyto produkty jsou navrženy tak, aby maximálně podpořily výkon kuchyně a poskytovaly vynikající výsledky.
Retigo klade velký důraz na kvalitu, spolehlivost a energetickou účinnost svých výrobků. Všechna jejich gastronomická zařízení jsou vyrobena z odolných materiálů a jsou snadno ovladatelná a udržovatelná. Společnost také poskytuje servis a podporu zákazníkům po celém světě.
Díky svému odbornému přístupu a výkonným produktům si Retigo získalo respekt a uznání v gastronomickém průmyslu. Jejich vybavení je důvěryhodným partnerem profesionálních kuchařů po celém světě, a pomáhá jim dosahovat vynikajících výsledků při přípravě jídel.