Konvektomat RETIGO Blue Vision B 2011 i + ZDARMA změkčovač vody MS 1500 automatický
Kód: H14-0501-IASouvisející produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat RETIGO Blue Vision B 2011 i
Profesionální konvektomat s injekčním vývinem páry, kapacitou 20x GN 1/1 a rozsáhlou funkcionalitou pro náročné gastronomické provozy. Součástí balíku je zdarma automatický změkčovač vody MS 1500.
Pokročilý vývina páry
Skvělé výsledky vaření v páře díky dvoustupňovému předehřevu vody v integrovaném tepelném výměníku s automatickou regulací vlhkosti (AHC) pro vynikající výsledky vaření.
Více režimů vaření
Horký vzduch, kombinovaný režim, vaření v páře, bio vaření, nízkoteplotní vaření a speciální programy: sous-vide, sušení, sterilizace, konfitování, uzení.
Inteligentní řízení procesu
8" dotykový displej, MyVision personalizace, Easy Cooking doporučení technologie, Delta T vaření pro preciznost velkých kusů, teplotní sonda se šestibodovým měřením.
Úspora energií a vody
Trojité dveřní sklo, WSS systém pro úsporu vody se zabudovaným tepelným výměníkem, EcoLogic monitorování spotřeby elektrické energie pro každý proces.
Bezpečnost a kvalita
AISI 304 a 316 nerezová ocel se speciální povrchovou úpravou, bezpečnostní otevírání dveří, odkapová vanička, robustní antibakteriální klika, šestibodová teplotní sonda.
Technické parametry
| Energie | Elektřina |
| Vývin páry | Injekční |
| Kapacita | 20x GN 1/1 |
| Kapacita jídel | 400 – 600 |
| Rozteč zásuvů | 63 mm |
| Rozměry (š × v × h) | 948 × 1804 × 834 mm |
| Váha | 235 kg |
| Celkový příkon | 37 kW |
| Tepelný výkon | 36 kW |
| Jištění | 63 A |
| Napájení | 3N~/380–415V/50–60 Hz |
| Hlučnost | Do 70 dBA |
| Přípojka vody/odpadu | G 3/4" / 50 mm |
| Teplota | 30–300 °C |
Programy a funkce
| Počet programů/kroků | 1000/20 | ||||||||||||
| Teplotní sonda | Šestibodová | ||||||||||||
| MyVision | Ano | ||||||||||||
| Piktogramy | Ano – možnost přirazení vlastních | ||||||||||||
| AHC (Active Humidity Control) | Ano – včetně automatického systému odvlhčení | ||||||||||||
| Časování zásuvů | Ano | ||||||||||||
| Easy Cooking | Ano | ||||||||||||
| Delta T vaření | Ano | ||||||||||||
| Cook&Hold | Ano | ||||||||||||
| Golden Touch | Ano | ||||||||||||
| Sous-vide, Sušení, Sterilizace, Konfitování, Uzení | Ano | ||||||||||||
| Multitasking | Ano | ||||||||||||
| Funkce Learn | Ano | ||||||||||||
| Posledních 10 | Ano |
| Kategorie: | Konvektomat Retigo Blue Vision |
|---|---|
| Záruka: | 24 měsíců |
| Ovládání: | Digitální |
| Počet GN: | 20x GN 1/1 |
| Typ: | Elektrický |
| Vývoj páry: | Nástřikový |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Retigo je uznávaná česká společnost, která od svého založení v roce 1994 zůstává jedním z posledních nezávislých výrobců kombinovaných pecí na světě. Díky své úzké specializaci na trh s kombinovanými parními pecemi se tato firma zaměřuje na vysokou kvalitu a dostupnost svých produktů, což jí umožňuje flexibilně reagovat na potřeby svých zákazníků.
Retigo nabízí široký sortiment produktů, mezi které patří mimo jiné prémiové parní konvektomaty v šesti velikostech a třech typech - Orange Vision, Orange Plus a Blue Line. Konvektomaty řady Vision jsou navrženy tak, aby vyhovovaly specifickým potřebám různých gastro provozů, a jsou vysoce ceněny pro svůj výkon a spolehlivost.
Kromě konvektomatů nabízí Retigo také pekárenské pece Delimaster, banketové systémy a další pomocníky pro vaření a péči o zařízení, jako jsou pekárenské plechy, čisticí prostředky či olejové pistole Vision. Tyto produkty jsou navrženy tak, aby maximálně podpořily výkon kuchyně a poskytovaly vynikající výsledky.
Retigo klade velký důraz na kvalitu, spolehlivost a energetickou účinnost svých výrobků. Všechna jejich gastronomická zařízení jsou vyrobena z odolných materiálů a jsou snadno ovladatelná a udržovatelná. Společnost také poskytuje servis a podporu zákazníkům po celém světě.
Díky svému odbornému přístupu a výkonným produktům si Retigo získalo respekt a uznání v gastronomickém průmyslu. Jejich vybavení je důvěryhodným partnerem profesionálních kuchařů po celém světě, a pomáhá jim dosahovat vynikajících výsledků při přípravě jídel.
