Holdomat RETIGO 323
Kód: OB05-0006Detailní popis produktu
- Holdomat je unikátní zařízení pro udržování pokrmů ve výdejní teplotě a pro nízkoteplotní pečení.
- Díky precizní elektronické kontrole teploty a unikátní distribuci tepla udržujte maso, ryby a jiné pokrmy po několik hodin s dokonalou přesností teploty. Nedochází tak k vysušování potravin a změně jejich kvality.
- Díky pomalému vaření a dokonalé distribuci tepla po celé varné komoře Holdomatu dosáhnete menších váhových ztrát a zvýšíte výtěžnost připravované suroviny.
- Díky jednoduchosti celého zařízení je poruchovost minimální a vzhledem k velikosti Holdomatu a jeho zpracování je i čištění velmi snadné a rychlé. Lehce přenosné zařízení s minimální spotřebou energie. Holdomat je vybaven čtyřmi praktickými úchytkami pro snadný přenos z místa na místo. Uvedení do provozu je okamžité díky běžnému připojení do zásuvky na 230 V s příkonem maximálně 1,8 kW.
- Holdomat je možné vestavit do kuchyňské linky nebo zasunout do speciálního stojanu pod konvektomat. Zařízení tak nezabere místo na pracovní ploše a přesto bude vždy při ruce.
- Rovnoměrné a vysoce spolehlivé šíření tepla bez ventilátoru.
- Precizní elektronická kontrola teploty s odchylkou max. +/- 1°C
- Teplota 20-120°C.
- Zrychlené nastavení na optimální teplotu 68°C
- Speciální systém odvlhčení komory pro smažené a pečené pokrmy
- Přehledný OLED display
- Dveře s ventilačními otvory a magnetickým zámkem
- Odnímatelné držáky gastronádob
- Tepelná izolace dvojitého pláště
- Integrované rukojeti pro snadnou a bezpečnou manipulaci a transport
- Aretace dveří a možnost změny otvírání dveří
Parametry:
- Kapacita: 3 x GN2/3, 65 mm nebo 2 x GN2/3, 100 mm
- Váha: 21 kg
- Rozměry (Š x V x H): 410 x 346 x 506 mm
- Celkový příkon: 1,05 kW
- Napájení: 1N~/230 V/50-60 Hz
- Jištění: 10 A
- Teplota: 20 -120°C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář