El. konvekční pec Primax EV-SME906-LS

Pece PRIMAX jsou výkonné a zaručují optimální rovnoměrnost pečení v každém prostředí a při jakémkoli množství vloženého produktu. Pekařské a cukrářské pece PRIMAX EASY VALUE se snadným elektromechanickým ovládacím panelem (dokonalé spojení jednoduchosti a výkonu) jsou připraveny Vám poskytnout bez zbytečností vše to, co od profesionální pece požadujete a jsou ideální pro přípravu pečiva a mražených produktů v supermarketech a obchodech se smíšeným zbožím.

Pekařské a cukrářské pece předního Italského výrobce firmy Primax jsou vyrobeny v Itálii z evropských komponentů a kvalitních nerezových materiálů, sestaveny pod přísnou kontrolou v moderním funkčním designu. Pece EASY VALUE jsou ideálním řešením pro profesionální provozy k přípravě čerstvého, nebo zmraženého pečiva a dalších produktů. Celonerezové provedení AISI 430, izolovaná komora (keramická vlákna), nerezový varný prostor (nerez AISI 304) se zaoblenými hranami a lisovaným dnem. Snadné manuální ovládání s nastavení teploty 50°- 270°C, nastavením času 0 - 120 min. a trvalý chod (nekonečno). Kontrolky jednotlivých ovladačů signalizují chod a připravenost dané funkce. Model je v provedení se snadným "regulovatelným" zvlhčováním (umožňuje snadné nastavení množství páry/vlhkosti v komoře) pomocí otočného ovladače. Optimální prodění vzduchu a teplotu zajišťují dva výkonné "reverzní" nerezové ventilátory (2x 240W) a výkonná nerezová tělesa Incoloy 800 (7,4kW). Komora je vybavena vnitřním osvětlením a snadno vyjímatelným odolným těsněním. Odvětrávaná křídlová dvířka (levé otevírání) s dvojitým sklem a bezpečnostní ergonomickou klikou. Nerez vyjímatelné zásuvy s optimální roztečí 75 mm.

• Kapacita: 6 plechů EN 600x400mm (případně GN1/1)
• Celonerezové provedení AISI 430 
• nerezový varný prostor AISI 304 se zaoblenými hranami 
• izolovaná varná komora (keramická vlákna)
• snadné elektromechanické ovládání
• nastavení teploty 0-270°C
• nastavení času 0-120min + nekonečno
• regulátor pro nastavení zvlhčování do komory
• výkonná nerezová topná tělesa Incoloy 800
• výkonné nerezové ventilátory s reverzním chodem
• vnitřní halogenové osvětlení
• snadno vyjímatelné těsnění varné komory
• odvětrávaná křídlová dvířka s dvojitým sklem
• nerez vyjímatelné zásuvy s roztečí 75mm
• model umožňující připojení na vodu a odpad
• přípojka na vodu (3/4" / požadovaný tlak 1,5-2,5 bar a trvdost 4-12°F) 
• komora vybavena nerezovou odpadní trubkou (Ø 40mm odvod vody z komory)

Parametry:

• Příkon zařízení: 7,9 kW
• Kapacita: 6x EN 600x400mm (GN1/1)
• Hmotnost: 85 kg
• Napájení (V): 400/1/50Hz
• Ovládání: elekromechanické
• Nastavení teploty (°C): 50-270
• Rozteč zásuvů (mm): 75
• Rozměry (šxhxv)(mm): 865 x 770 x 715
• Pára (řízený nástřik)"WAP": ano
• Ventilátor (rezervní): 2x (240W)
• Nastavení času (trvalý chod): 0-120 min/nekonečno
• přípojka vody/odpad: voda 3/4"/odpad prům.40 mm