Sous Vide Softcooker

Doprava zdarma
Sleva! Sous Vide Softcooker Zobrazit větší

4280085

Nový produkt

Potřebujete uvařit vakuované potraviny do plastikového pytlíku? S vysoce kvalitním spolehlivým Sous Vide ponorným vařičem Softcooker to půjde snadno. Používá jej celá řada restaurací oceněných Michelinskou hvězdou. 

Více informací

Cena s DPH24 309 Kč

Sleva-2 638 Kč

Původně 26 947 Kč s DPH
Cena bez DPH20 090 Kč

Lze koupit i na splátky

0.0

Připravované pokrmy jsou přichystány pro opravdové labužníky. Sous-Vide vaření zjednoduší operace přípravy, optimalizuje pracovní procesy a udržuje kvalitní potraviny dlouhodobě na vysoké úrovni.

Potraviny se vaří po velmi dlouhou dobu (až několik desítek hodin) ve vakuovém sáčku při nízké konstantní teplotě, udržují si neporušenou strukturu, zachovávají si důležité živiny, chuť, aroma a neztrácí hmotnost (zůstávají šťavnaté). Takto připravené pokrmy v uzavřených vakuových sáčcích se následně skladují v chladničce a pokud je třeba, jídlo je možné rychle a perfektně dokončit. Jedná se o jednoduché nízkoteplotní vaření ve varné lázni.

Pohon a ovládání

Při používání vařiče Sous-Vide Softcooker se při vaření minimalizují tepelné ztráty hmotnosti pokrmů. Vařič má hloubku 260 mm, šířku 130 mm a výšku 340 mm a přísně při vaření kontroluje teplotu s přesností na +/- 0,03 °C. Teplota se termostatem dá jednoduše nastavit tlačítkem na displeji od 20-100 °C. Pohon je zajišťován napájením o 230 V motorem a příkonem 2 kW. Robustní vařič je vyroben z celonerezové oceli.

Jedná se o elektronické ovládání displeje. Tato příprava je velmi flexibilní a splňuje nejpřísnější hygienické požadavky. Nevzniká žádná nadvýroba a pořizovací náklady jsou minimalizovány. Obsah vařiče je 50 litrů. Určeno pro střední a malé gastronomické provozy.

  • Elektrické ovládání displeje
  • Fixace k nádobě šroubem
  • Stupeň krytí IP X3
  • Rozměry vařiče (š × h × v) – 130 × 260 × 340 mm
  • Maximální ponor 165 mm
  • Rozsah teplot: 20-100°C
  • Přesnost: +/- 0,03°C

Parametry:

  • napětí: 230 V
  • příkon: 2000 W
  • rozměr (šxhxv): 130 x 260 x 340 mm
  • provedení: nerezové
  • hmotnost: 4,5 kg
  • fixace k nádobě: fixační šroub
  • maximální ponor: 165 mm
  • ovládání: elektronické s displejem
  • optimální výkon do objemu: 50 L
  • stupeň krytí: IP X3
  • teplotní rozsah: 20-100 °C

Napsat recenzi

Sous Vide Softcooker

Sous Vide Softcooker

Potřebujete uvařit vakuované potraviny do plastikového pytlíku? S vysoce kvalitním spolehlivým Sous Vide ponorným vařičem Softcooker to půjde snadno. Používá jej celá řada restaurací oceněných Michelinskou hvězdou. 

Zpráva

send a message