CZ
.SK
Sous Vide vařič Univac CVS400 automatický digitální 25 l pro vaření ve vakuu
Zobrazit větší 
LAZ-CVS400
Nový produkt
Stolní Sous Vide vařič CVS400, UNIVAC Group pro přesné vakuové vaření. Obsah nádoby 25 litrů, rozměry kompatibilní GN 1/1, dělící příčky pro jednotlivé varné sáčky, nerezové víko vařiče. Používáním Sous Vide vaření se minimalizují tepelné ztráty váhy připravovaných pokrmů, které si zachovávají přirozenou chuť a aroma dané potraviny.
- Potraviny se vaří ve vakuovém sáčku při nízké a stejné teplotě.
- SousVide vařič CVS400 pro přesné vaření ve vakuu UNIVAC WATER CHEF
- Digitální nastavení času a přesné teploty pomocí ovládacího přehledného panelu
- Dokonale kontrolovatelná teplota a čas na zeleně podsvíceném displeji pro perfektní výsledky připravovaných pokrmů
- Integrovaná vana rozměru GN1/1-200 s nerezovým víkem
- Zabudovaný masivní nerezový výpustný ventil
- Sous Vide systém je metoda, která zajišťuje:
- zachování organoleptických vlastností suroviny
- zamezení dehydratace suroviny
- v kombinaci s použitím šokového zmrazovače je umožněno dlouhodobější skladování než za použití běžných metod
- lepší plánování a kontrola přípravy jídel
Parametry:
- Rozměry přístroje: 350 x 550 x 320 mm
- Vnitřní výška komory: 200 mm
- Maximální výška hladiny vody: 170 mm
- Maximální kapacita komory: 25 Ltr.
- Váha: 12 kg
- Napětí: 230 V / 50 Hz
- Příkon: 1000 W
- Pracovní nastavitelná teplota: 45°C - 95°C
- Ovládání: digitální
- Přesnost teploty (°C): +/- 0,1
- použití: Profesionální
Univac group
Univac Group je renomovaným výrobcem a distributorem vakuumových balicích a těsnících strojů, nabízejícím širokou škálu produktů pro různé typy uživatelů. Od malých domácích potřeb až po velké výrobní, cateringové a restaurační podniky, Univac Group zajišťuje, že jejich stroje jsou vyrobeny s nejvyšší kvalitou, aby splňovaly všechny požadavky na balení a těsnění.
Jednou z hlavních produktových řad jsou vakuové baličky, mezi něž patří modely jako MYCRA, SUPREMA, Karmeb OPTIMA, UNIVERSAL, Karmeb UNICA, ELIX a SMALL. Tyto stroje nabízí různé velikosti a funkce, aby vyhovovaly široké škále potřeb v různých gastronomických provozech i domácnostech.
Kromě vakuumových baliček, Univac Group nabízí také sous-vide vařiče jako CVS400, MINI CVS200 a Maxi CVS800. Tyto stroje jsou navrženy pro precizní vaření potravin ve vakuových sáčcích, umožňují přesné nastavení teploty a času vaření, čímž dosahují dokonalých výsledků.
Univac Group je zárukou vynikajícího výkonu a spolehlivosti svých produktů. Společnost je hrdá na svůj závazek k vysoké kvalitě a inovaci, který je vidět ve všech jejích produktech. Vyberte si Univac Group pro své potřeby v oblasti vakuového balení a sous-vide vaření - společnost, která splní vaše nejvyšší očekávání.