SoftCooker SR GN 1/1 - s výpustným kohoutem

SOFTCOOKER SR GN 1/1 od italského výrobce SIRMAN.

• je určen pro pozvolné vakuové vaření ve vodní lázni při nízkých teplotách 60–95°C, potraviny, zpracované tímto způsobem, neztrácejí svůj vzhled, chuť ani barvu a zachovávají si šťavnatost a důležité živiny
• ideální do restauračních provozů vyšší kategorie především k přípravě ryb, drůbeže, jatečního masa a zeleniny
• minimální váhový úbytek, bez rizika rozvaření a nasáknutí potravin vodou, zachování aroma a nízké energetické náklady
• celonerezová konstrukce s úchyty pro snadnou manipulaci
• topná tělesa mají protinárazovou ochranu
• elektronický ovládací panel s pamětí pro 5 programů 
• model SR – s výpustným kohoutem
• měří teplotu v °C a °F – teplotní rozsah 24 – 99 ° s odchylkou do 0,2 °C
• softcooker GN je dodáván v provedení GN 1/1 s víkem a s integrovaným topným tělesem a elektronikou vně GN

Zařízení není dodáváno s nádobou, nutno objednat zvlášť.

Parametry:

• Příkon: 1,7 kW
• Napětí: 230 V
• Rozměry: 575 x 370 x 300 mm
• Hmotnost: 16,5 kg
• Objem nádoby: 29 l
• Maximální doplnění nádoby: 25 l