Vařič Sous Vide systém 13 litrů - GN 2/3

Potřebujete uvařit vakuované potraviny (maso, ryby, zeleninu) do plastikového pytlíku? S vysoce kvalitním spolehlivým Sous Vide kulinářským systémem to půjde snadno. Jedná se o snadné nízkoteplotní vaření ve varné lázni. Při používání vařiče Sous Vide se při vaření minimalizují tepelné ztráty hmotnosti pokrmů. Ty si zachovají přirozenou chuť a aroma. Vařič má hloubku 335 mm, šířku 363 mm a výšku 290 mm a přísně při vaření kontroluje teplotu s přesností na 0,2 °C.

 Pohon a vybavení

Teplota se termostatem dá jednoduše nastavit tlačítkem na displeji od 45-90 °C. Vařič Sous Vide je vhodný pro přípravu pokrmů mimo špičku. 

Jedná se o digitální ovládání displeje (indikace teplot, časovače, symbol teploty, symbol časovače, symbol nahoru, symbol dolu, symbol zap./vyp.). Tento přístroj je vybaven ochranou proti přehřátí. Obsah vařiče je 13 litrů. Určeno pro střední a malé gastronomické provozy.

Parametry:

• Napájení: 230 V / 1N / 50 Hz
• Příkon: 400 W
• Ovládání: elektrické s displejem
• Kapacita: GN 2/3
• Rozměry (š x h x v): 363 x 335 x 290 mm
• Obsah: 13 l
• Hmotnost: 25 kg
• Teplotní rozsah: 45-90°C