Sous Vide Professional Classic ponorný pro vakuové vaření

• Potraviny se vaří ve vakuovém sáčku při nízké a stejné teplotě
• Kontrola teploty, času a tlaku při vaření
• Zlepšení chutě a zachování šťávy v pokrmu
• Úžasná struktura a rovnoměrná tepelná úprava pokrmu
• Ideální pro zachování důležitých živin v potravinách
• Ekonomické výhody zahrnují nižší váhový úbytek potraviny při vaření (především u masa), časová úspora díky novému uspořádání vaření, výborná kontrola porcí a méně odpadu
• Minimální nároky na údržbu
• Balení obsahuje vařič, síťový kabel 240 V, ochranný bezpečnostní kryt topné spirály
• Velmi jednoduchá obsluha, teplotu vaření lze zvýšit či snížit otočným regulátorem
• Mimořádná přesnost, přístroj udržuje teplotu při vaření až +150 °C s tolerancí pouhých 0,05 °C.
• Dokonalý přehled, na LCD displeji je teplota vaření vidět i z druhého rohu kuchyně.
• Konzistentní prostředí, výkonné čerpadlo se stará o stejnoměrnou teplotu kapaliny v celé varné lázni, takže každá porce se vaří rovnoměrně a stejně rychle.
• Flexibilita, přístroj lze snadno upevnit k běžnému hrnci, gastronádobě nerezové či polykrabonátové nebo jiným varným nádobám.
• Na varnou lázeň sous vide lze přeměnit nádobu o objemu až 45 litrů s tepelnou odolností do +150 °C
• Ochranný kryt znemožňuje přímý styk varných sáčků s topným tělesem, ale přesto umožňuje snadnou demontáž pro potřeby údržby a čištění.
• Robustnost, konstrukce je nárazuvzdorná a bez problémů vydrží každodenní používání.

Parametry:

• Rozměry: 312 x 117 x 146 mm
• Příkon el. (kW) / Napětí (V): 1,8 / 230
• Ovládání: digitální
• Teplotní rozsah: 0 - 100 °C
• Objem nádoby: 45 l
• Průtok: 12 l
• Hloubka ponoru: 76,2 mm