Lednice zrací DRY AGER DX 1050 PS Premium S (nerez) LED SALT WALL

Detailní popis produktu

Zařízení je vyrobeno v Německu s důrazem na precizní řemeslné zpracování, hygienu a dlouhou životnost. Moderní nadčasový design doplňuje praktická funkčnost. Model DX 1000 Premium S je vybaven inteligentní technologií SmartAging®, která umožňuje snadné nastavení ideálních parametrů zrání jedním dotykem – ideální i pro uživatele, kteří chtějí profesionální výsledky bez komplikací. Technologie SmartAging® umožňuje zrání nejen hovězího a vepřového masa, ale i šunky, salámů, ryb, sýrů a dalších delikates.

Vnitřní mikroklima zařízení je optimalizováno systémem HumiControl® pro přesnou elektronickou regulaci vlhkosti a systémem DX AirReg® s filtrem s aktivním uhlím a UV-C sterilizací vzduchu. Tento systém zajišťuje stabilní proudění vzduchu a vysoký standard hygieny bez UV záření přímo na produktech. Antibakteriální vnitřní kontejner a vhodně tvarované police usnadňují čištění a prevenci usazování nečistot.

Díky velkému vnitřnímu objemu a možnosti zatížení až 100 kg masa je DX 1000 Premium S ideální pro efektivní zrání větších množství masa během jednoho procesu. Díky přesnému řízení teploty a vlhkosti dochází k minimalizaci úbytku hmotnosti během zrání a zachování maximální chuti, šťavnatosti a kvality produktů.

Specifikace:

• profesionální dry-agingová lednice
• SmartAging® technologie – automatizované programy zrání
• provedení rámu dveří: nerezová ocel
• vnější opláštění skříně: nerezová ocel
• izolační tónované sklo ve dveřích s UV ochranou
• antibakteriální vnitřní kontejner pro snadné čištění
• optimalizované proudění vzduchu (DX AirReg®)
• filtr s aktivním uhlím a UV-C sterilizace vzduchu
• vnitřní objem: cca 435 l
• maximální zatížení: až 100 kg masa
• teplotní rozsah: 0 °C až +30 °C, elektronicky nastavitelný po 0,1 °C
• relativní vlhkost: elektronicky nastavitelná 40 %–90 % bez přívodu vody
• vnitřní LED osvětlení bez UV záření
• automatické odmrazování a odpařování kondenzátu
• optický i akustický alarm
• uzamykatelné dveře
• možnost volně stojícího i vestavného umístění
• hygienická konstrukce s ergonomickými policemi a snadným přístupem
• obsah balení: 1x rám závěsný - nosnost 80 kg (možnost vložit až 2 rámy za sebe na patro)

Parametry:

• barva: stříbrná/nerez
• napětí: 230 V/50 Hz
• příkon: 1,8 kW
• rozměr (šxhxv): 700 x 742 x 1650 mm
• vnitřní rozměr (šxhxv): 587 x 587 x 1371 mm
• objem komory: 435 L
• zámek dveří: ano