Holdomat 311

• Rovnoměrné a vysoce spolehlivé šíření tepla bez ventilátoru.
• Precizní elektronická kontrola teploty s odchylkou max. +/- 1°C
• Teplota 20-120°C.
• Zrychlené nastavení na optimální teplotu 68 °C
• Speciální systém odvlhčení komory pro smažené a pečené pokrmy
• Přehledný OLED display
• Dveře s ventilačními otvory a magnetickým zámkem
• Odnímatelné držáky gastronádob
• Tepelná izolace dvojitého pláště
• Integrované rukojeti pro snadnou a bezpečnou manipulaci a transport
• Aretace dveří a možnost změny otvírání dveří

• Díky precizní elektronické kontrole teploty a unikátní distribuci tepla udržujte maso, ryby a jiné pokrmy po několik hodin s dokonalou přesností teploty. Nedochází tak k vysušování potravin a změně jejich kvality.
• Díky pomalému vaření a dokonalé distribuci tepla po celé varné komoře Holdomatu dosáhnete menších váhových ztrát a zvýšíte výtěžnost připravované suroviny.
• Díky jednoduchosti celého zařízení je poruchovost minimální a vzhledem k velikosti Holdomatu a jeho zpracování je i čištění velmi snadné a rychlé. Lehce přenosné zařízení s minimální spotřebou energie. Holdomat je vybaven čtyřmi praktickými úchytkami pro snadný přenos z místa na místo. Uvedení do provozu je okamžité díky běžnému připojení do zásuvky na 230 V s příkonem maximálně 1,8 kW.
• Holdomat je možné vestavit do kuchyňské linky nebo zasunout do speciálního stojanu pod konvektomat. Zařízení tak nezabere místo na pracovní ploše a přesto bude vždy při ruce.

Parametry:

• Kapacita: 3x1/1 GN - 65mm nebo 2x1/1 GN- 100mm
• Váha: 24 kg
• Rozměry (š x v x h): 416 x 346 x 667 mm
• Celkový příkon: 1,05 kW
• Napájení: 1N~/230 V/50-60 Hz
• Jištění: 10 A
• Teplota: 20-120°C