Fritéza vodní MOVILFRIT - stolní FH 10+10+10, 400 V

Doprava zdarma
Sleva! Fritéza vodní - stolní FHM 10 Zobrazit větší

050020020000109

Nový produkt

Fritéza vodní FH 10+10+10, 400 V, MOVILFRIT ve stolním provedení, díky unikátnímu použití vody a oleje v jedné nádobě patří k velice oblíbeným výrobkům na trhu. Vybavena systémem pohyblivých těles, která lze zvýšit do polohy umožňující prohřívat jen nutnou vrstvu oleje. Fritéza MOVILFRIT je vhodná do všech gastronomických provozů. 

Více informací

Cena s DPH108 283 Kč

Sleva-5 699 Kč

Původně 113 982 Kč s DPH
Cena bez DPH89 490 Kč

Lze koupit i na splátky

0.0
  • Vhodné pro všechny gastronomické provozy
  • Unikátní řešení voda/olej
  • Stolní provedení
  • Automatický zvedací systém
  • Vyrobeno výhradně z nerezavějící oceli AISI 304 (18/10)
  • Tloušťka nerezové oceli 1 mm
  • Lisovaná nádrž z jednoho kusu v AISI 304, bez svařování a se zaoblenými rohy
  • Odpadový filtr ve spodní části nádrže.

Parametry:

  • Rozměry: 975 × 600 × 450 mm
  • Rozměr koše: 3x 185 x 245 x 110 mm
  • Objem (l): 13,5 + 13,5 + 13,5
  • Provedení vnitřní: Nerez
  • Provedení vnější: Nerez
  • Příkon (W): 3 x 6000
  • Napětí (V): 400
  • Výrobce: Movilfrit
  • Voda/olej (l): 3,5+3,5+3,5 / 10+10+10

Systém olej - voda je založen na principu rozdílných měrných hmotností oleje a vody, přičemž sloupec oleje, "plovoucí" na hladině vody je od ní ostře oddělen. Voda pak plní jednak funkci jakéhosi filtru v okamžiku, kdy se nalévá skrz vychladlý olejový sloupec a strhává sebou nečistoty z oleje, a jednak slouží jako záchytná vrstva pro všechny drobty, které se oddělí od fritované potraviny. Ty zůstávají na dně nádoby ve vodě a nemohou se tak nadále spalovat v oleji a způsobovat jeho chuťové nebo aromatické změny. Při denním vypouštění vody se odstraňují. Systém fritéz olej - voda umožňuje fritovat různé potraviny, aniž by se vzájemně mísily jejich chutě. Při fritování se z potravin uvolňuje vlhkost, která se částečně odpaří nad hladinu oleje, ale část zkondenzuje a klesá ke dnu nádoby a spojí se s vodou již přítomnou. Proto je fritéza vybavena šikmou přepadovou trubkou s uzavíracím ventilem, kterým se nadbytečná voda vypouští, aby se udržoval její stálý objem.

Systém pohyblivých topných těles. U nepohyblivých topných těles, která se v zájmu využití prostoru umísťují co nejblíže ke dnu olejové vany, je nutno ohřívat celý objem oleje nad nimi, i když právě fritujeme menší dávku potravin. Fritéza se systémem pohyblivých těles, která lze zvýšit do polohy umožňující prohřívat jen nutnou vrstvu oleje, má řadu významných výhod: - Úspory energie tím, že ohřívá pouze potřebný objem oleje v . každém koši fritézy. - Vyšší rychlost fritování s menší spotřebou energie dává rychlejší výsledek, neboť zahříváme menší objem oleje. - Větší trvanlivost oleje, neboť nezahříváme celý jeho objem a tím ho méně zatěžujeme. Navíc odpadlé částečky potravin padají na dno a nepřipalují se, usazují se tam a vypustí se s nadbytečnou vodou.

Parametry

Napětí230 V
TypElektrický
Objem olejenad 10 l

Napsat recenzi

Fritéza vodní MOVILFRIT - stolní FH 10+10+10, 400 V

Fritéza vodní MOVILFRIT - stolní FH 10+10+10, 400 V

Fritéza vodní FH 10+10+10, 400 V, MOVILFRIT ve stolním provedení, díky unikátnímu použití vody a oleje v jedné nádobě patří k velice oblíbeným výrobkům na trhu. Vybavena systémem pohyblivých těles, která lze zvýšit do polohy umožňující prohřívat jen nutnou vrstvu oleje. Fritéza MOVILFRIT je vhodná do všech gastronomických provozů. 

Zpráva

send a message