Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0511-E1RM-LP 5 x GN 1/1 ONE

Doprava zdarma

Nerezový podstavec 8xGN 1/1 s policí

Nyní ZDARMA k tomuto konvektomatu v ceně 11.495 kč kč včetně DPH
ZDARMA

XEVC-0511-E1RM-LP

Nový produkt

Unox

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0511-E1RM-LP má jednoduché ovládání, ovládací panel výkonnější, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem. Dejte vaření dotyk vaší osobnosti. Kdykoli chcete. Vaše recepty budou kdykoli a kýmkoli znovuopakovatelné.

Více informací

Cena s DPH101 519 Kč

Sleva-18 949 Kč

Původně 120 468 Kč s DPH
Cena bez DPH83 900 Kč
Splátková kalkulačka  Lze také koupit na splátky
měsíčně již od 1 575 Kč

5.0

Komunikace se stává skutečně obousměrnou. Výsledek inteligentní technologie, která realizuje očekávané výsledky, kontroluje eventuální změny nastavených parametrů v průběhu varného procesu a nabízí vám nejlepší cestu, jak dosáhnout perfektního výsledku (ADAPTIVE.Cooking™). Technologie vizuální komunikace MIND.Maps™ vám umožnuje vytvořit i ten nejkomplikovanější varný proces pouhým pohybem ruky po dotykovém displeji. Díky optickému peru MASTER.Touch™ zakreslíte průběh varného procesu uložitelného do programu "MY MIND.Maps KŘIVKY": stanou se tak zásobou znovuopakovatelných zkušeností sdílenou se všemi spolupracovníky.

MASTER.Touch Plus™ je nejdokonalejším obrazovým dotykovým displejem, jaký byl kdy pro konvektomaty a pece použit. Díky optickému peru MASTER.Touch™ snadno zakreslíte své varné a pečící procesy a uložíte je do programů křivek "MIND.Maps-KŘIVKY": stanou se tak společným fondem zkušeností sdíleným s vašimi spolupracovníky.  Díky funkci MULTI.Time můžete současně připravovat více pokrmů s odlišnými nároky na čas přípravy. Program MISE.EN.PLACE vám naopak zaručí, že různé druhy pokrmů budete vydávat na vteřinu současně.

MASTER.Touch Plus™ nabízí přístup k receptům ChefUnox™.  Díky tomu, i když ještě zařízení neznáte, můžete ihned začít vařit. Pokud zařízení již umíte používat, ale chcete se spolehnout na zkušenosti společnosti Unox stačí pouze kliknout. Programy jsou automaticky aktualizovány a intuitivně upraveny pro vaše potřeby. MASTER.Touch Plus™ vám zaručí veškerou sílu technologie C na ještě větším prostoru. Kreativitě se meze nekladou.

Parametry:

  • Otevírání zprava doleva
  • Nádoby: 5 x GN 1/1
  • Rozteč vsunů: 67 mm
  • Příkon: 7 kW
  • Rozměry šxhxv: 750 x 783 x 675 mm
  • Hmotnost: 66 kg
  • Napětí/frekvence: 230 V ~ 1N / 400 V ~ 3N  50-60 Hz

Ručně nastavitelné varné procesy:

  • Konvekční vaření na 30°C až 260°C
  • Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření na 35°C až 260°C, se STEAM.Maxi™ 30%-90%
  • Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření na 48°C až 260°C se STEAM.Maxi™ 10%-20%
  • Vaření v páře na 48°C až 130°C, se STEAM.Maxi™ 100%
  • Kombinovaný režim konvekčního vaření a suchého vzduchu o teplotě 30°C až 260°C, s DRY.Maxi™ 10% - 100%
  • Vaření se sondou a funkcí Delta T

Pokročilé a automatické nastavení varných procesů:

  • MIND.Maps™ technologie umožňuje nákres varných procesů s nekonečným počtem kroků pouze jedním dotykem
  • MIND.Maps™ 48 uložených MIND.Maps™
  • PROGRAMY: 384 uložených programů uživatele
  • PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
  • PROGRAMY:možnost ručního napsání názvu programu

Technologie UNOX inteligence performace:

  • CLIMALUX™: inteligentní technologie pomocí senzorů automaticky reguluje přívod STEAM.Maxi™ a odvod DRY.Maxi™ vlhkosti a zaručuje tak optimální klimatické podmínky uvnitř varné komory bez ohledu na množství vložené suroviny.

Technologie UNOX INTESIVE.COOKING

  • AIR,maxi™: více 4 rychlostních ventilátorů s revizním chodem a pulzní funkcí
  • STEAM.Maxi: produkce vlhkosti a páry od 35°C nastavitelné od 10% do 100%
  • DRY.Maxi: nucené odsávání vlhkosti nastavitelné od 10% do 100%, při libovolné teplotě
  • EFFICIENT.Power™.Protek.SAFE™: maximální tepelná efektivita a bezpečnost práce (teplota externích povrchů v souladu s normou IEC/EN60335-2-42)
  • EFFICIENT.Power™ technologie Protek.SAFE™-brzda motoru při otevírání dveří, pro minimalizaci tepelných ztrát

Automatické mytí:

  • Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy(s bezpečnostním tlakovým spínačem vody a mycího prostředku*)*kromě konvektomatů XEVC-0311-EPRM/XECC-0523-EPRM
  • Rotor.KLEAN™: integrovaný zásobník čistícího prostředku

Sestavy:

  • MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe

Patentové dveře:

  • Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
  • Pozice aretace dveří v 60°C-120°C-180°C

Pomocné funkce:

  • Teplota předehřátí až na 260°C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
  • Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu(bez sondy jádra)
  • udržovací systém HOLD
  • Kontinuální režim INF
  • Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
  • Nastavení zobrazení teploty v °C nebo °F
  • Ovládací panel MASTER.Touch s možností volby ze 34 jazyků

Technické detaily:

  • Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
  • Osvětlení varné komory externím LED světlem
  • Páře odolný ovládací dveřní zámek z uhlíkových vláken
  • Odkapová miska s nepřetržitým odvodem konvektomatu i při otevřených dveří
  • Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
  • Nízká hmotnost-robustní konstrukce vyžadující moderní materiály
  • Bezkontaktní spínač dveří
  • Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
  • Bezpečnostní termostat
  • Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu
  • Nerezový C-profil vsunů

Otevírání zleva doprava: XEVC-1011-E1LM Příplatek 7800,-Kč. Rozteč vsuvů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5200,-Kč

 

Parametry

Napětí400 V
Počet GN5x GN 1/1
Vpichová sondaAno
OvládáníDigitální
TypElektrický
Automatické mytíAno

Unox

Unox

Společnost Unox byla založena v roce 1990 a proniká na trh profesionálních pecí s výrobkem určeným k pečení mraženého chleba a mražených croissantů bez testování. Díky stále pokročilejším a přesnějším technologiím dnes dokážeme studovat a vylepšovat každý detail našich produktů a procesů. Od termofluidodynamického chování uvnitř varné komory až po kontrolu všech zkušeností, které náš zákazník se značkou UNOX prožívá.

UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.

Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel. 

Předváděcí akce konvektomatů

Všechny konvektomaty a pece UNOX je možnost před zakoupením ZDARMA otestovat u Vás na provozovně.   

 ZÍSKAT VÍCE INFORACÍ O PŘEDVÁDĚCÍ AKCI 

Příslušenství

  • 2 komentáře 

    UNOX.Pure XHC003 je filtračním systémem, který výrazně redukuje tvrdost vody čímž zlepšuje její kvalitu a ochraňuje tak varnou komoru...

    Původní cena 8 694 Kč
    Koupit
    7 611 Kč
    6 290 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Grill Unox TG 885 GN 1/1
    Grill Unox TG 885 GN 1/1
    3 255 Kč 3 618 Kč

    Nepřilnavý hliníkový plech Grill Unox TG 885 GN 1/1 s možností grilování bez předehřátého plechu. Je ideální pro grilovanou zeleninu,...

    Původní cena 3 618 Kč
    Koupit
    3 255 Kč
    2 690 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    Plech Pollo.Grill Unox GRP 840 GN 1/1 z nerezové oceli pro grilování otevřených kuřat, pečení masa a ryb s deskou pro shromažďování tuků....

    Původní cena 2 668 Kč
    Koupit
    2 402 Kč
    1 985 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Kondenzační digestoř pro elektrické konvektomaty GN 1/1 Unox (kromě konvektomatů 20 TG) XEVHC-HC11 

    Původní cena 42 888 Kč
    Koupit
    36 542 Kč
    30 200 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Koncentrovaný mycí prostředek Det&Rinse pro pece řady BAKERTOP MIND.Maps. Dvakrát koncentrovaný (10 l DET&Rinse PLUS = 18 l...

    Původní cena 2 583 Kč
    Koupit
    2 360 Kč
    1 950 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Clean.Fry Unox GRP 820 GN 1/1 - rošt pro přípravu smažených pokrmů se sběračem tuku Rozměr 53 x 32,5 cm. Výška 51,5 mm.

    Původní cena 4 755 Kč
    Koupit
    4 283 Kč
    3 540 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Instalační sada pro napojení odpadu pro elektrické pece XUC001 (Vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600x400)

    Původní cena 5 391 Kč
    Koupit
    4 538 Kč
    3 750 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Neutrální skříňka Unox XWVEC-0811 pro konvektomaty GN 1/1

    Původní cena 26 535 Kč
    Koupit
    22 627 Kč
    18 700 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Nerezový rošt Pollo.Black Unox GRP 825 GN 1/1 s nepřilnavou úpravou pro 8 celých kuřat a deskou pro shromažďování tuku. Ideální pro...

    Původní cena 4 156 Kč
    Koupit
    3 739 Kč
    3 090 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Gastronádoba nerezová profi GN 1/1 530 x 325 mm, objem 9 l. Gastronádoby jsou z kvalitní nerezové oceli, která je vhodná do všech typů...

    Původní cena 699 Kč
    Koupit
    629 Kč
    520 Kč bez DPH
    Sleva!
  • SlowTop GN 1/1 Unox XEVSC-0711-CR digitálně ovládáno pouze přes MASTER.Touch ovládací panel

    Původní cena 86 703 Kč
    Koupit
    73 689 Kč
    60 900 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Foro.Silico Unox TG 975 GN 1/1 - perforovaný plech potažený silikonem pro přípravu cukrářských a pekařských výrobků.  Rozměr 53 x 32,5...

    Původní cena 1 083 Kč
    Koupit
    974 Kč
    805 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Nepřilnavý hliníkový plech EGGS 6x1 Unox TG 935 GN 1/1 pro přípravu vajec za méně než 4 minuty. Ideální pro smažené vejce, omelety,...

    Původní cena 2 856 Kč
    Koupit
    2 565 Kč
    2 120 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Unox EVEREO 600 XWCRC-0013-F 10 x GN 1/1 - nové revoluční, patentované zařízení UNOXEVEREO, které slouží pro dlouhodobou regeneraci...

    Původní cena 196 020 Kč
    Koupit
    166 968 Kč
    137 990 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    Foro.Black Unox TG 890 GN 1/1 - perforovaný hliníkový vlnitý plech pro přípravu cukrářských a pekárenských pokrmů. Je ideální pro...

    Původní cena 1 779 Kč
    Koupit
    1 603 Kč
    1 325 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    PMN - Výroba nerezového zařízení s.r.o. Nerezový podstavec na GN 1/1 s policí není problém vyrobit pro jakýkoliv typ konvektomatu dle...

    Koupit
    11 495 Kč
    9 500 Kč bez DPH
  • Gastronádoba nerezová TOMGAST profi GN 1/1 vhodná k vaření v konvektomatech do 300 °C. Nádoba s rozměrem 530 x 325 mm a objemem 14 l je z...

    Původní cena 825 Kč
    Koupit
    702 Kč
    580 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Chromo.Grid Unox GRP 806 GN 1/1 - rovný rošt z nerezové oceli Rozměr 53 x 32,5 cm. Výška 8,5 mm.

    Původní cena 889 Kč
    Koupit
    799 Kč
    660 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Bacon.40 Unox TG 945 GN 1/1 - plech na slaninu s odvodem tuků  Rozměr 53 x 32,5 cm. Výška 41 mm.

    Původní cena 3 745 Kč
    Koupit
    3 376 Kč
    2 790 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Sada sprchy Unox XHC001
    Sada sprchy Unox XHC001
    3 497 Kč 4 126 Kč
    2 komentáře 

    Sada sprchy XHC001

    Původní cena 4 126 Kč
    Koupit
    3 497 Kč
    2 890 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Nepřilnavý nerezový plech Black.20 Unox TG 895 GN 1/1 je vhodný pro přípravu ratatouille, pečených brambor a pečených ryb. Rozměr 53 x...

    Původní cena 2 317 Kč
    Koupit
    2 093 Kč
    1 730 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Gastronádoba nerezová profi GN 1/1 530 x 325 mm, objem 9 l. Gastronádoby jsou z kvalitní nerezové oceli, která je vhodná do všech typů...

    Původní cena 699 Kč
    Koupit
    629 Kč
    520 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    PMN - Výroba nerezového zařízení s.r.o. Nerezový podstavec na GN 1/1 s policí není problém vyrobit pro jakýkoliv typ konvektomatu dle...

    Koupit
    11 495 Kč
    9 500 Kč bez DPH
  • 2 komentáře 

    UNOX.Pure XHC003 je filtračním systémem, který výrazně redukuje tvrdost vody čímž zlepšuje její kvalitu a ochraňuje tak varnou komoru...

    Původní cena 8 694 Kč
    Koupit
    7 611 Kč
    6 290 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Koncentrovaný mycí prostředek Det&Rinse pro pece řady BAKERTOP MIND.Maps. Dvakrát koncentrovaný (10 l DET&Rinse PLUS = 18 l...

    Původní cena 2 583 Kč
    Koupit
    2 360 Kč
    1 950 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Instalační sada pro napojení odpadu pro elektrické pece XUC001 (Vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600x400)

    Původní cena 5 391 Kč
    Koupit
    4 538 Kč
    3 750 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    Plech Pollo.Grill Unox GRP 840 GN 1/1 z nerezové oceli pro grilování otevřených kuřat, pečení masa a ryb s deskou pro shromažďování tuků....

    Původní cena 2 668 Kč
    Koupit
    2 402 Kč
    1 985 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Grill Unox TG 885 GN 1/1
    Grill Unox TG 885 GN 1/1
    3 255 Kč 3 618 Kč

    Nepřilnavý hliníkový plech Grill Unox TG 885 GN 1/1 s možností grilování bez předehřátého plechu. Je ideální pro grilovanou zeleninu,...

    Původní cena 3 618 Kč
    Koupit
    3 255 Kč
    2 690 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    Foro.Black Unox TG 890 GN 1/1 - perforovaný hliníkový vlnitý plech pro přípravu cukrářských a pekárenských pokrmů. Je ideální pro...

    Původní cena 1 779 Kč
    Koupit
    1 603 Kč
    1 325 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Unox EVEREO 600 XWCRC-0013-F 10 x GN 1/1 - nové revoluční, patentované zařízení UNOXEVEREO, které slouží pro dlouhodobou regeneraci...

    Původní cena 196 020 Kč
    Koupit
    166 968 Kč
    137 990 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Kondenzační digestoř pro elektrické konvektomaty GN 1/1 Unox (kromě konvektomatů 20 TG) XEVHC-HC11 

    Původní cena 42 888 Kč
    Koupit
    36 542 Kč
    30 200 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Bacon.40 Unox TG 945 GN 1/1 - plech na slaninu s odvodem tuků  Rozměr 53 x 32,5 cm. Výška 41 mm.

    Původní cena 3 745 Kč
    Koupit
    3 376 Kč
    2 790 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Gastronádoba nerezová TOMGAST profi GN 1/1 vhodná k vaření v konvektomatech do 300 °C. Nádoba s rozměrem 530 x 325 mm a objemem 14 l je z...

    Původní cena 825 Kč
    Koupit
    702 Kč
    580 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Sada sprchy Unox XHC001
    Sada sprchy Unox XHC001
    3 497 Kč 4 126 Kč
    2 komentáře 

    Sada sprchy XHC001

    Původní cena 4 126 Kč
    Koupit
    3 497 Kč
    2 890 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Nepřilnavý nerezový plech Black.20 Unox TG 895 GN 1/1 je vhodný pro přípravu ratatouille, pečených brambor a pečených ryb. Rozměr 53 x...

    Původní cena 2 317 Kč
    Koupit
    2 093 Kč
    1 730 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Chromo.Grid Unox GRP 806 GN 1/1 - rovný rošt z nerezové oceli Rozměr 53 x 32,5 cm. Výška 8,5 mm.

    Původní cena 889 Kč
    Koupit
    799 Kč
    660 Kč bez DPH
    Sleva!
  • SlowTop GN 1/1 Unox XEVSC-0711-CR digitálně ovládáno pouze přes MASTER.Touch ovládací panel

    Původní cena 86 703 Kč
    Koupit
    73 689 Kč
    60 900 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Neutrální skříňka Unox XWVEC-0811 pro konvektomaty GN 1/1

    Původní cena 26 535 Kč
    Koupit
    22 627 Kč
    18 700 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Nepřilnavý hliníkový plech EGGS 6x1 Unox TG 935 GN 1/1 pro přípravu vajec za méně než 4 minuty. Ideální pro smažené vejce, omelety,...

    Původní cena 2 856 Kč
    Koupit
    2 565 Kč
    2 120 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Nerezový rošt Pollo.Black Unox GRP 825 GN 1/1 s nepřilnavou úpravou pro 8 celých kuřat a deskou pro shromažďování tuku. Ideální pro...

    Původní cena 4 156 Kč
    Koupit
    3 739 Kč
    3 090 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Foro.Silico Unox TG 975 GN 1/1 - perforovaný plech potažený silikonem pro přípravu cukrářských a pekařských výrobků.  Rozměr 53 x 32,5...

    Původní cena 1 083 Kč
    Koupit
    974 Kč
    805 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Clean.Fry Unox GRP 820 GN 1/1 - rošt pro přípravu smažených pokrmů se sběračem tuku Rozměr 53 x 32,5 cm. Výška 51,5 mm.

    Původní cena 4 755 Kč
    Koupit
    4 283 Kč
    3 540 Kč bez DPH
    Sleva!
5.0
Známka 
9.4.2020

Velmi spolehlivý konvektomat od italské značky Unox,má vše co potřebujeme k našemu provozu.


  • Byl tento komentář pro vás užitečný?

Napsat svou recenzi!

Napsat recenzi

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0511-E1RM-LP 5 x GN 1/1 ONE

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0511-E1RM-LP 5 x GN 1/1 ONE

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0511-E1RM-LP má jednoduché ovládání, ovládací panel výkonnější, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem. Dejte vaření dotyk vaší osobnosti. Kdykoli chcete. Vaše recepty budou kdykoli a kýmkoli znovuopakovatelné.

Video

Klikněte na popisek pro načtení videa

Zpráva

send a message