Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0711-EPRM 7 x GN 1/1 PLUS

Doprava zdarma

Udírna ZDARMA

Ke konvektomatu udírna v hodnotě 4 356 Kč s DPH ZDARMA
ZDARMA

Nerezový podstavec 8xGN 1/1 s policí

Nyní ZDARMA k tomuto konvektomatu v ceně 11.495 kč kč včetně DPH
ZDARMA

Nový produkt

Unox

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0711-EPRM má jednoduché ovládání, ovládací panel výkonnější, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem. Dejte vaření dotyk vaší osobnosti. Kdykoli chcete. Vaše recepty budou kdykoli a kýmkoli znovuopakovatelné.

Více informací

Cena s DPH173 635 Kč

Sleva-30 553 Kč

Původně 204 188 Kč s DPH
Cena bez DPH143 500 Kč
Splátková kalkulačka  Lze také koupit na splátky
měsíčně již od 2 693 Kč

5.0

Komunikace se stává skutečně obousměrnou. Výsledek inteligentní technologie, která realizuje očekávané výsledky, kontroluje eventuální změny nastavených parametrů v průběhu varného procesu a nabízí vám nejlepší cestu, jak dosáhnout perfektního výsledku (ADAPTIVE.Cooking™). Technologie vizuální komunikace MIND.Maps™ vám umožnuje vytvořit i ten nejkoplikovanější varný proces pouhým pohybem ruky po dotykovém displeji. Díky optickému peru MASTER.Touch™ zakreslíte průběh varného procesu uložitelného do programu "MY MIND.Maps KŘIVKY": stanou se tak zásobou znovuopakovatelných zkušeností sdílenou se všemi spolupracovníky. MASTER.Touch Plus™ je nejdokonalejším obrazovým dotykovým displejem, jaký byl kdy pro konvektomaty a pece použit. Díky optickému peru MASTER.Touch™ snadno zakreslíte své varné a pečící procesy a uložíte je do programů křivek "MIND.Maps-KŘIVKY": stanou se tak společným fondem skušeností sdíleným s vašimi spolupracovníky.  Díky funkci MULTI.Time můžete současně připravovat více pokrmů s odlišnými nároky na čas přípravy. Program MISE.EN.PLACE vám naopak zaručí, že různé druhy pokrmů budete vydávat na vteřinu současně. MASTER.Touch Plus™ nabízí přístup k receptům ChefUnox™.  Díky tomu, ikdyž ještě zařízení neznáte, můžete ihned začít vařit. Pokud zařízení již umíte používat, ale chcete se spolehnout na zkušenosti společnosti Unox stačí pouze kliknout. Programy jsou automaticky aktualizovány a intuitivně upraveny pro vaše potřeby. MASTER.Touch Plus™ vám zaručí veškerou sílu technologie C na ještě větším prostoru. Kreativitě se meze nekladou.

Parametry:

  • nádoby: 7 x GN 1/1
  • rozteč vsunů: 67 mm
  • příkon: 11,7 kW
  • rozměry šxhxv: 750 x 783 x 842 mm
  • hmotnost: 86 kg
  • napětí/frekvence: 400 V ~ 3N / 50-60 Hz

Ručně nastavitelné varné procesy:

  • Konvekční vaření na 30°C až 260°C
  • Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření na 35°C až 260°C, se STEAM.Maxi™ 30%-90%
  • Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření na 48°C až 260°C se STEAM.Maxi™ 10%-20%
  • Vaření v páře na 48°C až 130°C, se STEAM.Maxi™ 100%
  • Kombinovaný režim konvekčního vaření a suchého vzduchu o teplotě 30°C až 260°C, s DRY.Maxi™ 10% - 100%
  • MULTI.Point vícebodová sonda jádra(kromě konvetkomatů XEVC-0311-EPR/XECC-0523-EPR)
  • Vaření se sondou a funkcí Delta T

Pokročilé a automatické nastavení varných procesů:

  • MIND.Maps™ technologie umožňuje nákres varných procesů s nekonečným počtem kroků pouze jedním dotykem
  • MIND.Maps™ 48 uložených MIND.Maps™
  • PROGRAMY: 384 uložených programů uživatele
  • PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
  • PROGRAMY:možnost ručního napsání názvu programu
  • CHEFUNOX: vyberte varný postup, připravovanou surovinu, množství suroviny a požadovaný výsledek a začněte ihned vařit
  • MULTI.Time: spravuje více jak 10 časovačů pro přípravu různých produktů současně
  • MISE.EN.PLACE: synchronizuje čas a vložení různých surovin pro současný výdej pokrmů

Technologie UNOX inteligence performace:

  • SMART.Preheating:funkce inteligentního předehřátí nastavení správnou teplotou a dobou předehřátí konvektomatu s ohledem na předešlý varný proces.
  • CLIMALUX™: inteligentní technologie pomocí senzorů automaticky reguluje přívod STEAM.Maxi™ a odvod DRY.Maxi™ vlhkosti a zaručuje tak optimální klimatické podmínky uvnitř varné komory bez ohledu na množství vložené suroviny.
  • ADAPTIVE:Cooking. inteligentní funkce rozpozná množství vložené suroviny a automaticky upraví nastavitelné parametry tak, aby bylo vždy dosaženo dokonalých výsledků i bez použití vpichové sondy.
  • AUTO.SOFT: když příprava delikátních surovin vyžaduje rychlý nárůst teploty, technologie AUTO.SOFT díky svým senzorům řídí proudění horkého vzduchu pro zachování jednotnosti výsledného produktu.
  • SENSE.KLEAN: kalkuluje stupeň nečistoty uvnitř varné komory a doporučí nejvhodnější mycí program na základě skutečného využití konvektomatu.

Technologie UNOX INTESIVE.COOKING

  • AIR,maxi™: více 4 rychlostních ventilátorů s revizním chodem a pulzní funkcí
  • STEAM.Maxi: produkce vlhkosti a páry od 35°C nastavitelné od 10% do 100%
  • DRY.Maxi: nucené odsávání vlhkosti nastavitelné od 10% do 100%, při libovolné teplotě
  • EFFICIENT.Power™.Protek.SAFE™: maximální tepelná efektivita a bezpečnost práce (teplota externích povrchů v souladu s normou IEC/EN60335-2-42)
  • EFFICIENT.Power™ technologie Protek.SAFE™-brzda motoru při otevírání dveří, pro minimalizaci tepelných ztrát
  • EFFICIENT.Power™ technologie Protek.SAFE™-regulace elektrického příkonu v závislosti na reálných požadavcích konvektomatu
  • EFFICIENT.Power™ technologie Protek.SAFE™PLUS-trojité sklo dveří(kromě konvektomatů XEVC-0311_EPR)
  • EFFICIENT.Power™certifikace ENERGY START(pouze pro modely XEVC-1011-EP*/XEVC-0511-EP*)
  • PRESSURE.Steam:Speciální technologie zvyšující produkci páry při 90°C-110°C.

Technologie DATA DRIVEN COOKING:

  • Ethernet pro připojení konvektomatu k službám ddc.unox.com a UNOX APP
  • DDC.Stats: Pokročilé statické přehledy o využití a spotřebě konvektomatu.

Automatické mytí:

  • Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy(s bezpečnostním tlakovým spínačem vody a mycího prostředku*)*kromě konvektomatů XEVC-0311-EPRM/XECC-0523-EPRM
  • Rotor.KLEAN™: integrovaný zásobník čistícího prostředku

Sestavy:

  • Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru(pro boční otevírání dveří)
  • Pozice aretace dveří v 60°C-120°C-180°C

Pomocné funkce:

  • Teplota předehřátí až na 260°C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
  • Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu(bez sondy jádra)
  • udržovací systém HOLD
  • Kontinuální režim INF
  • Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
  • Nastavení zobrazení teploty v °C nebo °F
  • Ovládací panel MASTER.Touch s možností volby ze 34 jazyků

Technické detaily:

  • Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
  • Osvětlení varné komory externím LED světlem
  • Páře odolný ovládací dveřní zámek z uhlíkových vláken
  • Odkapová miska s nepřetržitým odvodem konvektomatu i při otevřených dveří
  • Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
  • Nízká hmotnost-robustní konstrukce vyžadující moderní materiály
  • Bezkontaktní spínač dveří
  • Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
  • Bezpečnostní termostat
  • Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu
  • Nerezový C-profil vsunů

Otevírání zleva doprava: XEVC-0711-EPLM/XEVC-0711-GPLM-příplatek 7800,-Kč.

Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5200,-Kč bez PDH.

Teplota předehřátí až na 300°C: XEVC-0711-EPRM-HT/XEVC-0711-EPLM-HT/XEVC-0711-GPRM-HT/XEVC-0711-GPLM-HT příplatek 28.080,-Kč bez DPH.

Sada připojení 220 V 1PH+N+PE(Peo modely XEVC-0711-EPRM): Art.XUC129-Cena 575,-Kč bez DPH.

Parametry

Napětí400 V
Počet GN7x GN 1/1
Vpichová sondaAno
OvládáníDigitální
TypElektrický
Automatické mytíAno

Unox

Unox

Italská společnost vyrábějící od roku 1990 ty nejpreciznější výrobky na trhu

UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.

Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel. Pro obě verze jsou k dispozici propojovací rozhraní pro připojení zařízení k WiFi nebo 3G.

Předváděcí akce konvektomatů

všechny konvektomaty UNOX je možnost před zakoupením ZDARMA otestovat. Zařídíme zkušební vaření u vás na provozovně.   

 ZÍSKAT VÍCE INFORACÍ O PŘEDVÁDĚCÍ AKCI 

Příslušenství

  • Neutrální skříňka Unox XWVEC-0811 pro konvektomaty GN 1/1

    Původní cena 26 535 Kč
    Koupit
    22 627 Kč
    18 700 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Bacon.40 Unox TG 945 GN 1/1 - plech na slaninu s odvodem tuků  Výška 41 mm

    Původní cena 3 860 Kč
    Koupit
    3 267 Kč
    2 700 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 2 komentáře 

    UNOX.Pure XHC003 je filtračním systémem, který výrazně redukuje tvrdost vody čímž zlepšuje její kvalitu a ochraňuje tak varnou komoru...

    Původní cena 8 494 Kč
    Koupit
    7 248 Kč
    5 990 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Hyper.Smoker Unox XUC090
    Hyper.Smoker Unox XUC090
    4 356 Kč 5 348 Kč

    Hyper.Smoker Unox XUC090 udírna pro konvektomaty CHEFTOP MIND.Maps - je kompatibilní se všemi nejběžnějšími materiály pro uzení (jako...

    Původní cena 5 348 Kč
    Koupit
    4 356 Kč
    3 600 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Nepřilnavý nerezový plech Black.20 Unox TG 895 GN 1/1 je vhodný pro přípravu ratatouille, pečených brambor a pečených ryb. Výška 20 mm

    Původní cena 2 390 Kč
    Koupit
    2 057 Kč
    1 700 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Nepřilnavý hliníkový plech EGGS 6x2 Unox TG 935 GN 1/1 pro přípravu až 12 vajec za méně než 4 minuty. Ideální pro smažené vejce, omelety,...

    Původní cena 2 940 Kč
    Koupit
    2 505 Kč
    2 070 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Chromo.Grid Unox GRP 806 GN 1/1 - rovný rošt z nerezové oceli Výška 8,5 mm

    Původní cena 920 Kč
    Koupit
    787 Kč
    650 Kč bez DPH
    Sleva!
  • SlowTop GN 1/1 Unox XEVSC-0711-CR digitálně ovládáno pouze přes MASTER.Touch ovládací panel

    Původní cena 86 703 Kč
    Koupit
    73 689 Kč
    60 900 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Fakiro Unox TG 875 GN 1/1
    Fakiro Unox TG 875 GN 1/1
    3 146 Kč 3 727 Kč

    Fakiro TG 875 je hliníková rovná gastronádoba s rýhovaným povrchem pro pizzu a pečivo focaccia.

    Původní cena 3 727 Kč
    Koupit
    3 146 Kč
    2 600 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Instalační sada pro napojení odpadu pro elektrické pece XUC001 (Vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600x400)

    Původní cena 5 391 Kč
    Koupit
    4 538 Kč
    3 750 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Grill Unox TG 885 GN 1/1
    Grill Unox TG 885 GN 1/1
    3 146 Kč 3 727 Kč

    Nepřilnavý hliníkový plech Grill Unox TG 885 GN 1/1 s možností grilování bez předehřátého plechu. Je ideální pro grilovanou zeleninu,...

    Původní cena 3 727 Kč
    Koupit
    3 146 Kč
    2 600 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Sada sprchy Unox XHC001
    Sada sprchy Unox XHC001
    3 497 Kč 4 120 Kč
    2 komentáře 

    Sada sprchy XHC001

    Původní cena 4 120 Kč
    Koupit
    3 497 Kč
    2 890 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Unox EVEREO 600 XWCRC-0013-F 10 x GN 1/1 - nové revoluční, patentované zařízení UNOXEVEREO, které slouží pro dlouhodobou regeneraci...

    Původní cena 196 020 Kč
    Koupit
    157 179 Kč
    129 900 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

     PMN - Výroba nerezového zařízení s.r.o.

    Koupit
    11 495 Kč
    9 500 Kč bez DPH
  • Koncentrovaný mycí prostředek Det&Rinse pro pece řady BAKERTOP MIND.Maps. Dvakrát koncentrovaný (10 l DET&Rinse PLUS = 18 l...

    Původní cena 2 583 Kč
    Koupit
    2 360 Kč
    1 950 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    Foro.Black Unox TG 890 GN 1/1 - perforovaný hliníkový vlnitý plech pro přípravu cukrářských a pekárenských pokrmů. Je ideální pro...

    Původní cena 1 833 Kč
    Koupit
    1 573 Kč
    1 300 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    Plech Pollo.Grill Unox GRP 840 GN 1/1 z nerezové oceli pro grilování otevřených kuřat, pečení masa a ryb s deskou pro shromažďování tuků....

    Původní cena 2 747 Kč
    Koupit
    2 360 Kč
    1 950 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Kondenzační digestoř pro elektrické konvektomaty GN 1/1 Unox (kromě konvektomatů 20 TG) XEVHC-HC11 

    Původní cena 42 888 Kč
    Koupit
    36 542 Kč
    30 200 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 2 komentáře 

    UNOX.Pure XHC003 je filtračním systémem, který výrazně redukuje tvrdost vody čímž zlepšuje její kvalitu a ochraňuje tak varnou komoru...

    Původní cena 8 494 Kč
    Koupit
    7 248 Kč
    5 990 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Sada sprchy Unox XHC001
    Sada sprchy Unox XHC001
    3 497 Kč 4 120 Kč
    2 komentáře 

    Sada sprchy XHC001

    Původní cena 4 120 Kč
    Koupit
    3 497 Kč
    2 890 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Fakiro Unox TG 875 GN 1/1
    Fakiro Unox TG 875 GN 1/1
    3 146 Kč 3 727 Kč

    Fakiro TG 875 je hliníková rovná gastronádoba s rýhovaným povrchem pro pizzu a pečivo focaccia.

    Původní cena 3 727 Kč
    Koupit
    3 146 Kč
    2 600 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    Plech Pollo.Grill Unox GRP 840 GN 1/1 z nerezové oceli pro grilování otevřených kuřat, pečení masa a ryb s deskou pro shromažďování tuků....

    Původní cena 2 747 Kč
    Koupit
    2 360 Kč
    1 950 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Grill Unox TG 885 GN 1/1
    Grill Unox TG 885 GN 1/1
    3 146 Kč 3 727 Kč

    Nepřilnavý hliníkový plech Grill Unox TG 885 GN 1/1 s možností grilování bez předehřátého plechu. Je ideální pro grilovanou zeleninu,...

    Původní cena 3 727 Kč
    Koupit
    3 146 Kč
    2 600 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    Foro.Black Unox TG 890 GN 1/1 - perforovaný hliníkový vlnitý plech pro přípravu cukrářských a pekárenských pokrmů. Je ideální pro...

    Původní cena 1 833 Kč
    Koupit
    1 573 Kč
    1 300 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Nepřilnavý nerezový plech Black.20 Unox TG 895 GN 1/1 je vhodný pro přípravu ratatouille, pečených brambor a pečených ryb. Výška 20 mm

    Původní cena 2 390 Kč
    Koupit
    2 057 Kč
    1 700 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Chromo.Grid Unox GRP 806 GN 1/1 - rovný rošt z nerezové oceli Výška 8,5 mm

    Původní cena 920 Kč
    Koupit
    787 Kč
    650 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Kondenzační digestoř pro elektrické konvektomaty GN 1/1 Unox (kromě konvektomatů 20 TG) XEVHC-HC11 

    Původní cena 42 888 Kč
    Koupit
    36 542 Kč
    30 200 Kč bez DPH
    Sleva!
  • SlowTop GN 1/1 Unox XEVSC-0711-CR digitálně ovládáno pouze přes MASTER.Touch ovládací panel

    Původní cena 86 703 Kč
    Koupit
    73 689 Kč
    60 900 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Neutrální skříňka Unox XWVEC-0811 pro konvektomaty GN 1/1

    Původní cena 26 535 Kč
    Koupit
    22 627 Kč
    18 700 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Nepřilnavý hliníkový plech EGGS 6x2 Unox TG 935 GN 1/1 pro přípravu až 12 vajec za méně než 4 minuty. Ideální pro smažené vejce, omelety,...

    Původní cena 2 940 Kč
    Koupit
    2 505 Kč
    2 070 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

     PMN - Výroba nerezového zařízení s.r.o.

    Koupit
    11 495 Kč
    9 500 Kč bez DPH
  • Instalační sada pro napojení odpadu pro elektrické pece XUC001 (Vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600x400)

    Původní cena 5 391 Kč
    Koupit
    4 538 Kč
    3 750 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Bacon.40 Unox TG 945 GN 1/1 - plech na slaninu s odvodem tuků  Výška 41 mm

    Původní cena 3 860 Kč
    Koupit
    3 267 Kč
    2 700 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Hyper.Smoker Unox XUC090
    Hyper.Smoker Unox XUC090
    4 356 Kč 5 348 Kč

    Hyper.Smoker Unox XUC090 udírna pro konvektomaty CHEFTOP MIND.Maps - je kompatibilní se všemi nejběžnějšími materiály pro uzení (jako...

    Původní cena 5 348 Kč
    Koupit
    4 356 Kč
    3 600 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Koncentrovaný mycí prostředek Det&Rinse pro pece řady BAKERTOP MIND.Maps. Dvakrát koncentrovaný (10 l DET&Rinse PLUS = 18 l...

    Původní cena 2 583 Kč
    Koupit
    2 360 Kč
    1 950 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Unox EVEREO 600 XWCRC-0013-F 10 x GN 1/1 - nové revoluční, patentované zařízení UNOXEVEREO, které slouží pro dlouhodobou regeneraci...

    Původní cena 196 020 Kč
    Koupit
    157 179 Kč
    129 900 Kč bez DPH
    Sleva!
5.0
Známka 
17.11.2017

Kvalitní konvektomat Unox,je spolehlivý,perfektní ovládání pres dotykovou obrazovku.


  • Byl tento komentář pro vás užitečný?

Napsat svou recenzi!

Napsat recenzi

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0711-EPRM 7 x GN 1/1 PLUS

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0711-EPRM 7 x GN 1/1 PLUS

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0711-EPRM má jednoduché ovládání, ovládací panel výkonnější, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem. Dejte vaření dotyk vaší osobnosti. Kdykoli chcete. Vaše recepty budou kdykoli a kýmkoli znovuopakovatelné.

Zpráva

send a message