Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0711-E1RM 7 x GN 1/1 ONE

Doprava zdarma

Filtrační systém zdarma

Filtrační systém Unox.Pure
ZDARMA

XEVC-0711-E1RM

Nový produkt

Unox

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0711-E1RM má jednoduché ovládání, ovládací panel výkonnější, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem. Dejte vaření dotyk vaší osobnosti. Kdykoli chcete. Vaše recepty budou kdykoli a kýmkoli znovuopakovatelné.

Více informací

Cena s DPH146 398 Kč

Sleva-25 882 Kč

Původně 172 280 Kč s DPH
Cena bez DPH120 990 Kč
Splátková kalkulačka  Lze také koupit na splátky
měsíčně již od 2 271 Kč

4.9

Komunikace se stává skutečně obousměrnou. Výsledek inteligentní technologie, která realizuje očekávané výsledky, kontroluje eventuální změny nastavených parametrů v průběhu varného procesu a nabízí vám nejlepší cestu, jak dosáhnout perfektního výsledku (ADAPTIVE.Cooking™). Technologie vizuální komunikace MIND.Maps™ vám umožnuje vytvořit i ten nejkomplikovanější varný proces pouhým pohybem ruky po dotykovém displeji. Díky optickému peru MASTER.Touch™ zakreslíte průběh varného procesu uložitelného do programu "MY MIND.Maps KŘIVKY": stanou se tak zásobou znovuopakovatelných zkušeností sdílenou se všemi spolupracovníky.

MASTER.Touch Plus™ je nejdokonalejším obrazovým dotykovým displejem, jaký byl kdy pro konvektomaty a pece použit. Díky optickému peru MASTER.Touch™ snadno zakreslíte své varné a pečící procesy a uložíte je do programů křivek "MIND.Maps-KŘIVKY": stanou se tak společným fondem zkušeností sdíleným s vašimi spolupracovníky.  Díky funkci MULTI.Time můžete současně připravovat více pokrmů s odlišnými nároky na čas přípravy. Program MISE.EN.PLACE vám naopak zaručí, že různé druhy pokrmů budete vydávat na vteřinu současně.

MASTER.Touch Plus™ nabízí přístup k receptům ChefUnox™.  Díky tomu, i když ještě zařízení neznáte, můžete ihned začít vařit. Pokud zařízení již umíte používat, ale chcete se spolehnout na zkušenosti společnosti Unox stačí pouze kliknout. Programy jsou automaticky aktualizovány a intuitivně upraveny pro vaše potřeby. MASTER.Touch Plus™ vám zaručí veškerou sílu technologie C na ještě větším prostoru. Kreativitě se meze nekladou.

Parametry:

  • Otevírání zprava doleva (panty vlevo)
  • Nádoby: 7 x GN 1/1
  • Rozteč vsunů: 67 mm
  • Příkon: 11,7 kW
  • Rozměry šxhxv: 750 x 783 x 843 mm
  • Hmotnost: 82 kg
  • Napětí/frekvence: 400 V ~ 3N / 50-60 Hz

Ručně nastavitelné varné procesy:

  • Konvekční vaření na 30°C až 260°C
  • Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření od 35°C se STEAM.Maxi™ 30%-90%
  • Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření od 48°C se STEAM.Maxi™ 10%-20%
  • Vaření v páře od 48°C až 130°C, se STEAM.Maxi™ 100%
  • Kombinovaný režim konvekčního vaření a suchého vzduchu o teplotě 30°C až 260°C, s DRY.Maxi™ 10% - 100%
  • Vaření se sondou a funkcí Delta T
  • Jednobodová sonda jádra

Pokročilé a automatické nastavení varných procesů:

  • MIND.Maps™ technologie umožňuje nákres varných procesů s nekonečným počtem kroků pouze jedním dotykem
  • PROGRAMY: 384 uložených programů uživatele
  • PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům

Technologie UNOX inteligence performace:

  • CLIMALUX™: celková regulace vlhkosti uvnitř pečící komory

Technologie UNOX INTESIVE.COOKING:

  • AIR,maxi™: více 4 rychlostních ventilátorů s revizním chodem a pulzní funkcí
  • STEAM.Maxi: produkce vlhkosti a páry od 35°C 
  • DRY.Maxi: rychlé odvětrání vlhkosti z pečící komory

Automatické mytí:

  • Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy
  • Rotor.KLEAN™: kontrola přítomnosti vody a čistícího prostředku
  • Integrovaný zásobník čistícího prostředku DET&Rinse

Pomocné funkce:

  • Teplota předehřátí až na 260°C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
  • Zobrazení časového odpočtu 
  • Udržovací systém HOLD
  • Kontinuální režim INF
  • Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
  • Nastavení zobrazení teploty v °C nebo °F
  • Protek.SAFE: automatická brzda motoru při otevření dveří

Technické detaily:

  • Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy
  • Osvětlení varné komory externím LED světlem
  • Páře odolný ovládací dveřní zámek z uhlíkových vláken
  • Rezistivní (odporový) panel 7"
  • Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kodenzátu i při otevřených dveří
  • Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
  • Nízká hmotnost-robustní konstrukce vyžadující moderní materiály
  • Aretace dveří v 60°- 120°- 180°
  • Bezkontaktní spínač dveří
  • Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
  • Bezpečnostní teplotní spínač
  • Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu
  • Nerezový C-profil vsunů

Parametry

Napětí400 V
Počet GN7x GN 1/1
Vpichová sondaAno
OvládáníDigitální
TypElektrický
Automatické mytíAno

Unox

Unox

Společnost Unox byla založena v roce 1990 a proniká na trh profesionálních pecí s výrobkem určeným k pečení mraženého chleba a mražených croissantů bez testování. Díky stále pokročilejším a přesnějším technologiím dnes dokážeme studovat a vylepšovat každý detail našich produktů a procesů. Od termofluidodynamického chování uvnitř varné komory až po kontrolu všech zkušeností, které náš zákazník se značkou UNOX prožívá.

UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.

Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel. 

Předváděcí akce konvektomatů

Všechny konvektomaty a pece UNOX je možnost před zakoupením ZDARMA otestovat u Vás na provozovně.   

 ZÍSKAT VÍCE INFORACÍ O PŘEDVÁDĚCÍ AKCI 

Příslušenství

4.9
Známka 
5.3.2020

Velmi spolehlivý pomocník v naší kuchyň od italské firmy Unox.Spolehlivost,kvalita za rozumné peníze.


  • Byl tento komentář pro vás užitečný?
Známka 
7.11.2017

Děkuju za rychlost a komunikaci ohledně tohoto výrobku. Skvěle, jen tak dál takových firem a produktů


  • Pro 1 z 1 je toto hodnocení užitečné.
  • Byl tento komentář pro vás užitečný?
Známka 
4.10.2017

Velmi dobrý konvektomat a hlavně skvělá instalace,předvedení p.karasem z firmy Unox.


  • Pro 1 z 1 je toto hodnocení užitečné.
  • Byl tento komentář pro vás užitečný?
Známka 
21.9.2017

Kvalita za rozumné peníze,již máme druhy stroj a jsme spokojeni.


  • Pro 1 z 1 je toto hodnocení užitečné.
  • Byl tento komentář pro vás užitečný?
Známka 
19.10.2016

Suprový společník a pomocník v naší kuchyni.Usnadňuje nám velmi život.


  • Pro 0 z 1 je toto hodnocení užitečné.
  • Byl tento komentář pro vás užitečný?

Napsat svou recenzi!

Napsat recenzi

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0711-E1RM 7 x GN 1/1 ONE

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0711-E1RM 7 x GN 1/1 ONE

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0711-E1RM má jednoduché ovládání, ovládací panel výkonnější, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem. Dejte vaření dotyk vaší osobnosti. Kdykoli chcete. Vaše recepty budou kdykoli a kýmkoli znovuopakovatelné.

Video

Klikněte na popisek pro načtení videa

Zpráva

send a message