Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0311-E1RM 3 x GN 1/1 ONE

Doprava zdarma

Nerezový podstavec 8xGN 1/1 s policí

Nyní ZDARMA k tomuto konvektomatu v ceně 11.495 kč kč včetně DPH
ZDARMA

XEVC-0311-E1RM

Nový produkt

Unox

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0311-E1RM má jednoduché ovládání, ovládací panel výkonnější, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem. Dejte vaření dotyk vaší osobnosti. Kdykoli chcete. Vaše recepty budou kdykoli a kýmkoli znovuopakovatelné.

Více informací

Cena s DPH86 999 Kč

Sleva-16 033 Kč

Původně 103 032 Kč s DPH
Cena bez DPH71 900 Kč
Splátková kalkulačka  Lze také koupit na splátky
měsíčně již od 1 349 Kč

5.0

Komunikace se stává skutečně obousměrnou. Výsledek inteligentní technologie, která realizuje očekávané výsledky, kontroluje eventuální změny nastavených parametrů v průběhu varného procesu a nabízí vám nejlepší cestu, jak dosáhnout perfektního výsledku (ADAPTIVE.Cooking™). Technologie vizuální komunikace MIND.Maps™ vám umožnuje vytvořit i ten nejkomplikovanější varný proces pouhým pohybem ruky po dotykovém displeji. Díky optickému peru MASTER.Touch™ zakreslíte průběh varného procesu uložitelného do programu "MY MIND.Maps KŘIVKY": stanou se tak zásobou znovuopakovatelných zkušeností sdílenou se všemi spolupracovníky.

MASTER.Touch Plus™ je nejdokonalejším obrazovým dotykovým displejem, jaký byl kdy pro konvektomaty a pece použit. Díky optickému peru MASTER.Touch™ snadno zakreslíte své varné a pečící procesy a uložíte je do programů křivek "MIND.Maps-KŘIVKY": stanou se tak společným fondem zkušeností sdíleným s vašimi spolupracovníky.  Díky funkci MULTI.Time můžete současně připravovat více pokrmů s odlišnými nároky na čas přípravy. Program MISE.EN.PLACE vám naopak zaručí, že různé druhy pokrmů budete vydávat na vteřinu současně.

MASTER.Touch Plus™ nabízí přístup k receptům ChefUnox™.  Díky tomu, i když ještě zařízení neznáte, můžete ihned začít vařit. Pokud zařízení již umíte používat, ale chcete se spolehnout na zkušenosti společnosti Unox stačí pouze kliknout. Programy jsou automaticky aktualizovány a intuitivně upraveny pro vaše potřeby. MASTER.Touch Plus™ vám zaručí veškerou sílu technologie C na ještě větším prostoru. Kreativitě se meze nekladou.

Parametry:

  • Pouze pro modely GN 1/1
  • Napětí: 230V/1N / 400 V/3N
  • Frekvence: 50/60 Hz
  • Příkon:5 kW
  • Rozměry šxhxv: 750 x 783 x 538 mm 
  • Rozteč: 67 mm
  • Váha: 54 kg

Ručně nastavitelné varné procesy:

  • Konvekční vaření na 30°C až 260°C
  • Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření na 35°C až 260°C, se STEAM.Maxi™ 30%-90%
  • Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření na 48°C až 260°C se STEAM.Maxi™ 10%-20%
  • Vaření v páře na 48°C až 130°C, se STEAM.Maxi™ 100%
  • Kombinovaný režim konvekčního vaření a suchého vzduchu o teplotě 30°C až 260°C, s DRY.Maxi™ 10% - 100%
  • Vaření se sondou a funkcí Delta T

Pokročilé a automatické nastavení varných procesů:

  • MIND.Maps™ technologie umožňuje nákres varných procesů s nekonečným počtem kroků pouze jedním dotykem
  • MIND.Maps™ 48 uložených MIND.Maps™
  • PROGRAMY: 384 uložených programů uživatele
  • PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
  • PROGRAMY:možnost ručního napsání názvu programu

Technologie UNOX inteligence performace:

  • CLIMALUX™: inteligentní technologie pomocí senzorů automaticky reguluje přívod STEAM.Maxi™ a odvod DRY.Maxi™ vlhkosti a zaručuje tak optimální klimatické podmínky uvnitř varné komory bez ohledu na množství vložené suroviny.

Technologie UNOX INTESIVE.COOKING

  • AIR,maxi™: více 4 rychlostních ventilátorů s revizním chodem a pulzní funkcí
  • STEAM.Maxi: produkce vlhkosti a páry od 35°C nastavitelné od 10% do 100%
  • DRY.Maxi: nucené odsávání vlhkosti nastavitelné od 10% do 100%, při libovolné teplotě
  • EFFICIENT.Power™.Protek.SAFE™: maximální tepelná efektivita a bezpečnost práce (teplota externích povrchů v souladu s normou IEC/EN60335-2-42)
  • EFFICIENT.Power™ technologie Protek.SAFE™-brzda motoru při otevírání dveří, pro minimalizaci tepelných ztrát

Automatické mytí:

  • Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy(s bezpečnostním tlakovým spínačem vody a mycího prostředku*)*kromě konvektomatů XEVC-0311-EPRM/XECC-0523-EPRM
  • Rotor.KLEAN™: integrovaný zásobník čistícího prostředku

Sestavy:

  • MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe

Patentové dveře:

  • Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)
  • Pozice aretace dveří v 60°C-120°C-180°C

Pomocné funkce:

  • Teplota předehřátí až na 260°C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
  • Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu(bez sondy jádra)
  • udržovací systém HOLD
  • Kontinuální režim INF
  • Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
  • Nastavení zobrazení teploty v °C nebo °F
  • Ovládací panel MASTER.Touch s možností volby ze 34 jazyků

Technické detaily:

  • Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
  • Osvětlení varné komory externím LED světlem
  • Páře odolný ovládací dveřní zámek z uhlíkových vláken
  • Odkapová miska s nepřetržitým odvodem konvektomatu i při otevřených dveří
  • Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
  • Nízká hmotnost-robustní konstrukce vyžadující moderní materiály
  • Bezkontaktní spínač dveří
  • Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
  • Bezpečnostní termostat
  • Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu
  • Nerezový C-profil vsunů

Otevírání zleva doprava: XEVC-0311-E1LM Příplatek 7800,-Kč. Rozteč vsuvů může být dle specifických požadavků.

Parametry

Napětí400 V
Počet GN3x GN 1/1
Vpichová sondaAno
OvládáníDigitální
TypElektrický
Automatické mytíAno

Unox

Unox

Společnost Unox byla založena v roce 1990 a proniká na trh profesionálních pecí s výrobkem určeným k pečení mraženého chleba a mražených croissantů bez testování. Díky stále pokročilejším a přesnějším technologiím dnes dokážeme studovat a vylepšovat každý detail našich produktů a procesů. Od termofluidodynamického chování uvnitř varné komory až po kontrolu všech zkušeností, které náš zákazník se značkou UNOX prožívá.

UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.

Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel. 

Předváděcí akce konvektomatů

Všechny konvektomaty a pece UNOX je možnost před zakoupením ZDARMA otestovat u Vás na provozovně.   

 ZÍSKAT VÍCE INFORACÍ O PŘEDVÁDĚCÍ AKCI 

Příslušenství

  • 2 komentáře 

    UNOX.Pure XHC003 je filtračním systémem, který výrazně redukuje tvrdost vody čímž zlepšuje její kvalitu a ochraňuje tak varnou komoru...

    Původní cena 8 694 Kč
    Koupit
    7 611 Kč
    6 290 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Fakiro Unox TG 875 GN 1/1
    Fakiro Unox TG 875 GN 1/1
    3 315 Kč 3 678 Kč

    Fakiro TG 875 je hliníková rovná gastronádoba s rýhovaným povrchem pro pizzu a pečivo focaccia. Rozměr 53 x 32,5 cm, výška 12 mm.

    Původní cena 3 678 Kč
    Koupit
    3 315 Kč
    2 740 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Sada sprchy Unox XHC001
    Sada sprchy Unox XHC001
    3 497 Kč 4 126 Kč
    2 komentáře 

    Sada sprchy XHC001

    Původní cena 4 126 Kč
    Koupit
    3 497 Kč
    2 890 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Nepřilnavý nerezový plech Black.20 Unox TG 895 GN 1/1 je vhodný pro přípravu ratatouille, pečených brambor a pečených ryb. Rozměr 53 x...

    Původní cena 2 317 Kč
    Koupit
    2 093 Kč
    1 730 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Nerezový rošt Pollo.Black Unox GRP 825 GN 1/1 s nepřilnavou úpravou pro 8 celých kuřat a deskou pro shromažďování tuku. Ideální pro...

    Původní cena 4 156 Kč
    Koupit
    3 739 Kč
    3 090 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Kondenzační digestoř pro elektrické konvektomaty GN 1/1 Unox (kromě konvektomatů 20 TG) XEVHC-HC11 

    Původní cena 42 888 Kč
    Koupit
    36 542 Kč
    30 200 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    Plech Pollo.Grill Unox GRP 840 GN 1/1 z nerezové oceli pro grilování otevřených kuřat, pečení masa a ryb s deskou pro shromažďování tuků....

    Původní cena 2 668 Kč
    Koupit
    2 402 Kč
    1 985 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    PMN - Výroba nerezového zařízení s.r.o. Nerezový podstavec na GN 1/1 s policí není problém vyrobit pro jakýkoliv typ konvektomatu dle...

    Koupit
    11 495 Kč
    9 500 Kč bez DPH
  • Foro.Silico Unox TG 975 GN 1/1 - perforovaný plech potažený silikonem pro přípravu cukrářských a pekařských výrobků.  Rozměr 53 x 32,5...

    Původní cena 1 083 Kč
    Koupit
    974 Kč
    805 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Instalační sada pro napojení odpadu pro elektrické pece XUC001 (Vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600x400)

    Původní cena 5 391 Kč
    Koupit
    4 538 Kč
    3 750 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Bacon Unox TG 944 GN 1/1
    Bacon Unox TG 944 GN 1/1
    1 573 Kč 1 748 Kč

    Bacon Unox TG 944 GN 1/1 - rošt z nerezové oceli pro přípravu slaniny Rozměr 53 x 32,5 cm. Výška 13,5 mm.

    Původní cena 1 748 Kč
    Koupit
    1 573 Kč
    1 300 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Gastronádoba nerezová profi GN 1/1 530 x 325 mm, objem 9 l. Gastronádoby jsou z kvalitní nerezové oceli, která je vhodná do všech typů...

    Původní cena 699 Kč
    Koupit
    629 Kč
    520 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Unox EVEREO 600 XWCRC-0013-F 10 x GN 1/1 - nové revoluční, patentované zařízení UNOXEVEREO, které slouží pro dlouhodobou regeneraci...

    Původní cena 196 020 Kč
    Koupit
    166 968 Kč
    137 990 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Nepřilnavý hliníkový plech EGGS 6x1 Unox TG 935 GN 1/1 pro přípravu vajec za méně než 4 minuty. Ideální pro smažené vejce, omelety,...

    Původní cena 2 856 Kč
    Koupit
    2 565 Kč
    2 120 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Chromo.Grid Unox GRP 806 GN 1/1 - rovný rošt z nerezové oceli Rozměr 53 x 32,5 cm. Výška 8,5 mm.

    Původní cena 889 Kč
    Koupit
    799 Kč
    660 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    Foro.Black Unox TG 890 GN 1/1 - perforovaný hliníkový vlnitý plech pro přípravu cukrářských a pekárenských pokrmů. Je ideální pro...

    Původní cena 1 779 Kč
    Koupit
    1 603 Kč
    1 325 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Grill Unox TG 885 GN 1/1
    Grill Unox TG 885 GN 1/1
    3 255 Kč 3 618 Kč

    Nepřilnavý hliníkový plech Grill Unox TG 885 GN 1/1 s možností grilování bez předehřátého plechu. Je ideální pro grilovanou zeleninu,...

    Původní cena 3 618 Kč
    Koupit
    3 255 Kč
    2 690 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Bacon.40 Unox TG 945 GN 1/1 - plech na slaninu s odvodem tuků  Rozměr 53 x 32,5 cm. Výška 41 mm.

    Původní cena 3 745 Kč
    Koupit
    3 376 Kč
    2 790 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Koncentrovaný mycí prostředek Det&Rinse pro pece řady BAKERTOP MIND.Maps. Dvakrát koncentrovaný (10 l DET&Rinse PLUS = 18 l...

    Původní cena 2 583 Kč
    Koupit
    2 360 Kč
    1 950 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Clean.Fry Unox GRP 820 GN 1/1 - rošt pro přípravu smažených pokrmů se sběračem tuku Rozměr 53 x 32,5 cm. Výška 51,5 mm.

    Původní cena 4 755 Kč
    Koupit
    4 283 Kč
    3 540 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Plech s nepřilnavým povrchem Pan.Fry Unox TG 905 GN 1/1 pro obalovaných produktů. Ideální pro krokety, obalované rybí filety, kotlety a...

    Původní cena 1 464 Kč
    Koupit
    1 319 Kč
    1 090 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Clean.Fry Unox GRP 820 GN 1/1 - rošt pro přípravu smažených pokrmů se sběračem tuku Rozměr 53 x 32,5 cm. Výška 51,5 mm.

    Původní cena 4 755 Kč
    Koupit
    4 283 Kč
    3 540 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Bacon Unox TG 944 GN 1/1
    Bacon Unox TG 944 GN 1/1
    1 573 Kč 1 748 Kč

    Bacon Unox TG 944 GN 1/1 - rošt z nerezové oceli pro přípravu slaniny Rozměr 53 x 32,5 cm. Výška 13,5 mm.

    Původní cena 1 748 Kč
    Koupit
    1 573 Kč
    1 300 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Fakiro Unox TG 875 GN 1/1
    Fakiro Unox TG 875 GN 1/1
    3 315 Kč 3 678 Kč

    Fakiro TG 875 je hliníková rovná gastronádoba s rýhovaným povrchem pro pizzu a pečivo focaccia. Rozměr 53 x 32,5 cm, výška 12 mm.

    Původní cena 3 678 Kč
    Koupit
    3 315 Kč
    2 740 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Nerezový rošt Pollo.Black Unox GRP 825 GN 1/1 s nepřilnavou úpravou pro 8 celých kuřat a deskou pro shromažďování tuku. Ideální pro...

    Původní cena 4 156 Kč
    Koupit
    3 739 Kč
    3 090 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Foro.Silico Unox TG 975 GN 1/1 - perforovaný plech potažený silikonem pro přípravu cukrářských a pekařských výrobků.  Rozměr 53 x 32,5...

    Původní cena 1 083 Kč
    Koupit
    974 Kč
    805 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Kondenzační digestoř pro elektrické konvektomaty GN 1/1 Unox (kromě konvektomatů 20 TG) XEVHC-HC11 

    Původní cena 42 888 Kč
    Koupit
    36 542 Kč
    30 200 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Instalační sada pro napojení odpadu pro elektrické pece XUC001 (Vyjma modelů o kapacitě 16 plechů 600x400)

    Původní cena 5 391 Kč
    Koupit
    4 538 Kč
    3 750 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Koncentrovaný mycí prostředek Det&Rinse pro pece řady BAKERTOP MIND.Maps. Dvakrát koncentrovaný (10 l DET&Rinse PLUS = 18 l...

    Původní cena 2 583 Kč
    Koupit
    2 360 Kč
    1 950 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 2 komentáře 

    UNOX.Pure XHC003 je filtračním systémem, který výrazně redukuje tvrdost vody čímž zlepšuje její kvalitu a ochraňuje tak varnou komoru...

    Původní cena 8 694 Kč
    Koupit
    7 611 Kč
    6 290 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    PMN - Výroba nerezového zařízení s.r.o. Nerezový podstavec na GN 1/1 s policí není problém vyrobit pro jakýkoliv typ konvektomatu dle...

    Koupit
    11 495 Kč
    9 500 Kč bez DPH
  • Gastronádoba nerezová profi GN 1/1 530 x 325 mm, objem 9 l. Gastronádoby jsou z kvalitní nerezové oceli, která je vhodná do všech typů...

    Původní cena 699 Kč
    Koupit
    629 Kč
    520 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Nepřilnavý hliníkový plech EGGS 6x1 Unox TG 935 GN 1/1 pro přípravu vajec za méně než 4 minuty. Ideální pro smažené vejce, omelety,...

    Původní cena 2 856 Kč
    Koupit
    2 565 Kč
    2 120 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    Foro.Black Unox TG 890 GN 1/1 - perforovaný hliníkový vlnitý plech pro přípravu cukrářských a pekárenských pokrmů. Je ideální pro...

    Původní cena 1 779 Kč
    Koupit
    1 603 Kč
    1 325 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Bacon.40 Unox TG 945 GN 1/1 - plech na slaninu s odvodem tuků  Rozměr 53 x 32,5 cm. Výška 41 mm.

    Původní cena 3 745 Kč
    Koupit
    3 376 Kč
    2 790 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Nepřilnavý nerezový plech Black.20 Unox TG 895 GN 1/1 je vhodný pro přípravu ratatouille, pečených brambor a pečených ryb. Rozměr 53 x...

    Původní cena 2 317 Kč
    Koupit
    2 093 Kč
    1 730 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Sada sprchy Unox XHC001
    Sada sprchy Unox XHC001
    3 497 Kč 4 126 Kč
    2 komentáře 

    Sada sprchy XHC001

    Původní cena 4 126 Kč
    Koupit
    3 497 Kč
    2 890 Kč bez DPH
    Sleva!
  • 1 komentář 

    Plech Pollo.Grill Unox GRP 840 GN 1/1 z nerezové oceli pro grilování otevřených kuřat, pečení masa a ryb s deskou pro shromažďování tuků....

    Původní cena 2 668 Kč
    Koupit
    2 402 Kč
    1 985 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Grill Unox TG 885 GN 1/1
    Grill Unox TG 885 GN 1/1
    3 255 Kč 3 618 Kč

    Nepřilnavý hliníkový plech Grill Unox TG 885 GN 1/1 s možností grilování bez předehřátého plechu. Je ideální pro grilovanou zeleninu,...

    Původní cena 3 618 Kč
    Koupit
    3 255 Kč
    2 690 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Plech s nepřilnavým povrchem Pan.Fry Unox TG 905 GN 1/1 pro obalovaných produktů. Ideální pro krokety, obalované rybí filety, kotlety a...

    Původní cena 1 464 Kč
    Koupit
    1 319 Kč
    1 090 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Chromo.Grid Unox GRP 806 GN 1/1 - rovný rošt z nerezové oceli Rozměr 53 x 32,5 cm. Výška 8,5 mm.

    Původní cena 889 Kč
    Koupit
    799 Kč
    660 Kč bez DPH
    Sleva!
  • Unox EVEREO 600 XWCRC-0013-F 10 x GN 1/1 - nové revoluční, patentované zařízení UNOXEVEREO, které slouží pro dlouhodobou regeneraci...

    Původní cena 196 020 Kč
    Koupit
    166 968 Kč
    137 990 Kč bez DPH
    Sleva!
5.0
Známka 
17.11.2017

Výborný konvektomat,dlouho jsme přemýšleli jakou značku koupit a nakonec jsme se rozhodli správně.


  • Pro 1 z 1 je toto hodnocení užitečné.
  • Byl tento komentář pro vás užitečný?

Napsat svou recenzi!

Napsat recenzi

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0311-E1RM 3 x GN 1/1 ONE

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0311-E1RM 3 x GN 1/1 ONE

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0311-E1RM má jednoduché ovládání, ovládací panel výkonnější, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem. Dejte vaření dotyk vaší osobnosti. Kdykoli chcete. Vaše recepty budou kdykoli a kýmkoli znovuopakovatelné.

Video

Klikněte na popisek pro načtení videa

Zpráva

send a message